菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

姜汁皮蛋嫩豆腐的做法-豆腐

详细操作皮蛋2个，剥皮切块备用。我剥了3个，实际只用了2个。内脂豆腐一块，上锅蒸10分钟，蒸熟后晾凉。青红黄彩椒，各一片，切成沫配色用。姜切沫，加适量盐，2勺醋...

豆腐的营养价值与药用-豆腐

详细操作豆腐中所含的大豆脂肪中，含有亚麻仁油酸，这些都是预防胆固醇积存的良好物质，对于那些高血压，心脏病，动脉硬化等患者都有良好的效果。豆腐煮鲤鱼，可以用...

简单美味——菠菜炒豆腐皮-豆腐

详细操作豆腐皮切丝菠菜洗净，用开水焯一下葱和干辣椒切小段豆腐皮放开水里焯一下去除豆腥味热锅热油，下葱和辣椒段煸出香味，下豆腐皮翻炒然后加入菠菜，加盐和鸡精...

怎样在家做蘑菇豆腐-豆腐

详细操作1豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他更结实一点.2洗干净蟹味菇,先放在干锅里干炒一下3起油锅,放入蒜蓉,跟肉炒炒至金黄色4放入小量的高汤,酱油,砂糖...

豆腐的10种做法：教你用平淡食材做出美味佳品-豆腐

详细操作肉末蚝油豆腐：主料：豆腐500g、肉末200g辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、醋适量、生抽适量、调味鲜适量做法：豆腐数块，切片撒盐入味，摆盘，备醋，香油，...

香辣干豆腐【烤箱版】-豆腐

详细操作备料：将豆腐切块，小米椒、葱白段切末，葱叶切段。调酱料：将食用油、盐、烧烤料、孜然粉、辣椒末、葱白段末混合、拌匀。腌豆腐：a用筷子在豆腐上表面戳洞...

怎么做可口的胡萝卜豆腐饺子-豆腐

详细操作猪绞肉放入盐、糖、蛋清、少量水，往一个方向搅打至上劲，再次放少量的水，搅打，直到肉馅呈比较稀的状态，放入一大匙油，搅拌均匀豆腐一块，用开水烫两次，...

夏季凉菜——皮蛋豆腐-豆腐

详细操作南豆腐沿盒四条边线切开，刀要切到底哦~然后拿个盘子一扣整块豆腐就在盘子里面了。然后横竖切几刀，改成小块，摆在盘中待用松花蛋剥皮（看到美丽的花纹了有...

素丸子之外酥里嫩的炸豆腐丸子-豆腐

详细操作准备材料，豆腐一块，香葱一段，香菜一把。豆腐和香葱香菜一起切碎，剁均匀。加入少许盐和两个鸡蛋。筛子筛入1两左右的面粉。搅拌均匀，不要太干了。油锅热...

味道鲜美的花甲炒尖椒-豆腐

详细操作现在花甲正上市，去市场亲自一个个挑的鲜活花甲。然后再跟卖家要点海水，这样回家以后直接将花甲连同海水倒入盆中即可。省去了自己兑盐水的麻烦，而且比例不...

【怡汝简单宴客菜】换个方法吃豆腐----五彩宝盒-豆腐

详细操作1【五彩宝盒】食材---猪肉馅（3分肥七分瘦）。2【五彩宝盒】食材---北豆腐。3红黄彩椒丁、尖椒丁、榨菜丁、火腿丁。4葱姜末放入肉馅中。5猪肉馅放入生抽、蚝...

食材食谱热量：240.5(大卡)-豆腐

详细操作把豆腐切块，要熟的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。把皮蛋...

麻婆豆腐的新做法-豆腐

详细操作牛肉切末备用，豆腐切块用盐水稍微浸泡后沥干水分锅内下油至7成热时把豆腐放入锅中使之几面稍微煎一下（注意不要煎的时间太长这样容易使后端的加工时豆腐不...

营养早一碗豆腐面-豆腐

详细操作将豆腐干、五花肉切丁备用；锅内烧热油，放入豆瓣酱小火炒出红油；放入姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黑胡椒继续小火煸出香味，放入切好五花肉一起翻炒...

豆腐素菜饼-豆腐

详细操作1原料：豆腐、胡萝卜、木耳、鸡蛋、黑芝麻。2胡萝卜擦丝，木耳切丝，葱切末。3豆腐放盆中绞碎。4加入擦好的胡萝卜丝，木耳丝，加入一个鸡蛋。5加入食盐、葱...