菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

豆腐的新煮法-豆腐

详细操作首先是去菜市场买豆腐，一般菜市场的豆腐1.5元两块（一块的大小如下图），买12块就可以了，顺便买个1斤瘦肉，买的时候叫老板把瘦肉剁成肉馅，拿回家就好了~...

外来豆腐中式烧法-豆腐

详细操作锅烧烫，避免炸的时候粘锅，倒入一定量的油。油温升到冒烟的程度，倒入切好的日本豆腐‘。因为日本豆腐比中国市场上的硬豆腐软，而软豆腐又硬。所以需要升高...

com教你做正宗麻婆豆腐-豆腐

详细操作主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配...

开胃美容菜——番茄炒豆腐-豆腐

详细操作取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用。把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。炒锅倒...

一鱼两吃——鱼头豆腐-豆腐

详细操作1准备的用料。2生姜。葱切碎。3豆腐切块焯烫一遍用清水泡上。4油加热后加入生姜，鱼头煎一下。5两面煎好加入料酒，酱油，老抽。6加水，豆腐一起烧开。7改小...

滑熘豆腐-豆腐

详细操作1准备好嫩豆腐、香菇、大葱、生姜、红椒。2香菇提前泡发。洗净切小块；大葱、红椒切段，生姜切丝。淀粉用水调好备用。3锅中油热，爆香葱姜。4倒入香菇，翻炒...

大白菜炒油豆腐-------营养美味-豆腐

详细操作把白菜掰成一叶一叶的，去除白菜帮，清洗干净后，放在盘中。把白菜用刀切成小片状，放在盘中。把油豆腐清洗干净后，放在盘中。洗锅，点火，在锅中加入5ml左...

豆腐皮萝卜牛肉汤-豆腐

详细操作豆腐皮洗净切丝豆腐皮放碗里待用白萝卜去皮萝卜切块葱洗净切段牛肉洗净切块放高压锅，再加姜片，酒和盐盖上锅盖炖十几分钟再加白萝卜炖5分钟最后加豆腐丝炖2...

家庭自制的健康豆腐-豆腐

详细操作1黄豆300克泡一个，八九个小时左右，至黄豆彻底泡发（这些豆子做出的豆腐两大约1斤左右，够三口之家吃一顿）；2黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆...

凉做白豆腐 好吃！-豆腐

详细操作首先，准备豆腐，喜欢吃什么类型的豆腐就买什么类型的。将豆腐先切块，如图所示。从一小块中切片，如图所示。豆腐准备好后，再准备姜，将姜先切片，后切沫。...

如何做好家常豆腐-豆腐

详细操作先把豆腐洗净切0.5厘米的片，然后锅里加入底油加热，把豆腐摆进去用小火煎。两面都有煎的，煎成金黄色的然后盛出来放在盘子里，锅里加入底油加热放入肉末煸...

家常糖醋脆皮豆腐-豆腐

详细操作将豆腐切成片将切成片的豆腐放在油锅煎至金黄色，然后取出将西红柿切碎，越碎越好调汁。将醋，糖，水等辅料调成醋汁。将切好的西红柿泥放入锅中稍稍翻炒，放...

怎样自制私房酥脆之豆腐排-豆腐

详细操作1原料：豆腐、豆皮、胡萝卜、香菇、香菜、火腿、鸡蛋、青椒、葱姜蒜末。胡萝卜、香菇、香菜、青椒、豆腐切末。鸡蛋打散在锅中炒好后搅成末。2炒锅放少许的油...

香煎豆腐怎么做-豆腐

详细操作豆腐切成厚片煎到两面金黄小碗里放好小葱末、盐、醋、生抽、鸡精，锅里少许油烧热后煸炒剁椒，然后泼到调料里，再浇到豆腐上用户类似问题：问题1：怎样做香...

自制麻婆豆腐-豆腐

详细操作将花椒入料理机内磨成细粉。?把干辣椒段或粗辣椒粉磨成细粉。将牛肉洗净后切成粒，用几滴油稍腌。将豆腐切成丁，入滚水锅里，加十几粒盐氽水沥干水分。将豆...