菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

【麻婆豆腐】的做法-豆腐

详细操作豆腐切小块入加了盐的开水锅里煮2分钟左右，捞出用凉水浸泡备用。豆瓣酱剁碎，姜切末，肉剁成肉末。热锅下油，油热后，依次下入姜末，干红辣椒，花椒炒香，...

好吃凉拌豆腐-豆腐

详细操作泡豆腐：把刚买回来的两块豆腐放到一个碗中，并且倒入清水，最好让豆腐可以完全浸泡在清水里面。最重要的一点是，记得往水里加一点盐。没有加盐，用盐水来浸...

详解正宗四川麻婆豆腐的做法-豆腐

详细操作准备好原材料花椒放入锅里小火干炒，炒香后出锅放凉豆腐切成1.5公分见方的块锅里放入适量水，加入少许盐，豆腐冷水入锅，煮开后再煮一两分钟牛肉切成末焯好...

豆腐结炒有机黑豆芽【春之鲜7】-豆腐

align="center">春天阳气生发，我们应该多吃些蔬菜和水果，这样可以很好的调理我们的肌肤和身体。黑豆含有花青素，有很好的抗氧化防衰老的作用。黑豆有活血、利水、...

水煮豆腐鱼——天冷就吃水煮菜-豆腐

详细操作去鳞去内脏清洗干净，用刀片成薄薄的鱼片，鱼头对开，鱼骨斩块。这步可以让卖鱼的给做好哦。姜切成末。鱼片用姜，料酒，盐，豆瓣酱拌匀腌制起来备用。大蒜，...

怎样做红烧豆腐皮包肉-豆腐

详细操作1整张的豆腐皮摊开,切成四份.2取一小张豆腐皮,放上少许调好味的肉馅,像包春卷一样卷起来.3全部包好后,平底锅放少量油煎下,表面呈金黄色.4煎好的豆腐皮包肉平...

怎么做出家常的肉沬豆腐-豆腐

详细操作豆腐切成方丁锅水开后下入焯一下水肉沬加入生姜沬和少许精盐，加点水搅拌起劲热锅加入食用油，烧至七分热时倒入肉沬翻炒肉沬断去红色变白后加入豆腐翻炒加点...

怎样做川式家常豆腐-豆腐

详细操作1.北豆腐片成大薄片，青蒜切成小段，青红椒切成小块，生姜，大蒜，葱白切成碎。2猪瘦肉切成片，用生抽，老抽，玉米淀粉，清水，沙拉油拌匀腌制10分钟。3平底...

熏豆腐皮肉卷怎么做-豆腐

详细操作1、猪腿肉搅碎，加入蛋清，盐，胡椒粉拌匀，分几次加入水淀粉搅至肉馅上劲。2、豆腐皮铺平，均匀抹上肉馅，卷起，卷紧，上面用牙签扎少许小孔。3、锅内水烧...

怎么自制日本豆腐蒸虾仁-豆腐

日本豆腐也叫内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份，是以鸡蛋为主料制作的，具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，蒸出来的好滋...

素菜美食——好看又好吃的豆腐皮卷做法-豆腐

详细操作准备好原材料，备用，如下图生菜洗好摘好，小辣椒切碎，胡萝卜切成丝，备用锅里烧开水把生菜煮熟，豆腐皮也煮熟再把胡萝卜丝放盐炒熟，再把辣椒放锅里炒香盛...

家常豆腐皮炒香菜-豆腐

详细操作准备好材料后，先把豆腐皮简单用清水冲洗一下，然后打开；市场买的豆腐皮是一大块叠起来的，所以打开后把它按照痕迹分成三份；再叠好切成丝；将香菜切小段，...

家常麻辣豆腐的简单做法-豆腐

详细操作将豆腐用盐开水泡上十五分钟（目的是去掉一些卤水味，炒时不容易炒碎）葱和蒜切小块备用准备好剁椒（喜欢吃辣可以多放些）再将豆腐切成小块备用油锅烧热后先...

如何做清蒸俄罗斯鸦片鱼身-豆腐

详细操作将冷藏在冰箱里的鸦片鱼身取出来，刮鱼鳞，洗净，待用！将洗净的鸦片鱼身用到在身体上划出裂缝，目的是以便作料等深入肉质内部。将准备的姜1一个切片；葱一...

内有乾坤的豆腐泡---豆腐泡塞肉-豆腐

那天吃晚饭，除了这个豆腐泡塞肉，还有一个炒青菜和一个肉末番茄蛋花汤，孩子撇嘴说：“妈咪，干嘛今天吃素呀？你明知道我和爸爸都是无肉不欢的啦！”我说：“汤里不...