菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

春季时令菜，香椿拌豆腐-豆腐

详细操作豆腐切小丁，香椿去老梗洗净锅里水开以后放一小勺盐，下豆腐汆烫2分钟，这样一来入味，二来去豆腥味豆腐捞出沥干备用红椒只要一点点切碎，拿来点缀，增加味...

怎样做美味溜豆腐-豆腐

详细操作1把豆腐切成小方丁用开水烫一下；2锅内放油葱、姜丝、呛一下锅，放味素、花椒水、料酒，酱油，白糖。加少量的水3烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可...

自制酸辣鱼火锅-豆腐

详细操作将鱼肉切片，用淀粉、料酒、盐腌制备用将小尖椒切段，葱切段，姜切成片和丝，千张切丝，红薯切片，芹菜切段备用将大白宽，宽粉，腐竹泡在温水中，腐竹切段备...

美食6633===浇汁豆腐-豆腐

菜谱物语——浇汁豆腐口味微酸，咸鲜，豆腐饱满多汁，外焦里嫩。各种配菜也毫不逊色，胡萝卜青椒爽脆，香菇软滑，火腿鲜香。汤汁浓郁开胃，煮一锅全家盖浇饭，绝对吃...

怎样做蒜蓉辣酱蒸豆腐-豆腐

详细操作1嫩豆腐洗净切薄片，交错摆放在盘子中（豆腐摆放的样子根据自己的喜好啦）。2肉馅中依次调入生姜粉、料酒、蒜蓉辣酱（因为蒜蓉辣酱本身就是咸的，如果放盐不...

怎么做麻辣豆腐-豆腐

详细操作?先将豆腐放入锅中小煮一会儿，去豆腥味，然后切小块备用。哈哈……我这是刚过水的，还没切小块呢！将葱洗净，葱头切段，后面的切得细一些，然后火腿肠切片...

红烧豆腐怎么做-豆腐

详细操作11、豆腐切块，不要太厚，但也不必太薄，如图中大小。撒上少许盐，腌渍15分钟左右。22、葱白切段，葱绿切末，生姜切丝，红椒切丝。33、调配酱汁。红烧酱油2...

家常好味道--红烧油豆腐-豆腐

详细操作准备食材。把所有的食材均改刀处理。炒锅烧热，放入食用油，把瘦肉放入煸炒。然后把红萝卜也放入，接着放入青椒段。全部炒至八成熟后，盛出备用。锅内继续放...

爽辣下饭麻婆豆腐的做法-豆腐

详细操作先把豆腐切成2厘米见方的丁2在清水里放少许盐4把切好的豆腐在水中6浸泡15分钟8然后捞出备用10炒勺上火烧热，注入适量花生油便炒肉末12肉末变色后下入郫县豆...

豆腐怎么做才好吃-豆腐

详细操作先把豆腐切成小块。用水焯一下。准备好猪肉，葱花，蒜，酱油。锅中放油，等油热了放花椒。爆香后，再把猪肉放里炒。炒好后，放入葱花，酱油，翻炒几下，放入...

酱油肉炒豆腐皮的做法-豆腐

详细操作豆腐皮洗净切段加入油热锅，再加入肉皮爆香下豆腐皮翻炒加入盐继续翻炒加入辣椒继续翻炒加入少许水烧片刻即可出锅，加入鸡精和葱，上桌啦炒豆腐皮要注意火候...

怎样做出好吃的豆腐酿-豆腐

详细操作把瘦肉剁成肉泥。将生姜大蒜、香葱头切成末，香菇切成细丁。把香菇丁、葱头末和一半的生姜沫加在肉泥里，加料酒、白胡椒粉、水淀粉、适量盐做成肉馅腌制五分...

皮蛋拌豆腐怎么做呢-豆腐

详细操作首先我们烧一些水，水量根据豆腐的量来烧，还有我们一定要往水里加一些精盐，因为这样会让豆腐不容易烂掉。在水烧的过程中，我们把豆腐（最好是内酯的哦，那...

韩语厨房：釜山“豆腐包“关东煮-豆腐

必须材料,?(8),(4),(),(8?),粉条，芹菜（8根），韭菜（4根），胡萝卜（适量），油豆皮（8个），猪肉末选择材料(5?)鱼糕（5个）汤料?(1?=15×15cm),?(10),?(1=150g)海...

怎样用豆浆机做豆腐-豆腐

原料：干黄豆150克水2500克柠檬汁或白醋15ml一个可以滤水的容器纱布1块做法：1、黄豆用清水泡一夜。2、用搅拌机把黄豆打成生豆浆，将打好的生豆浆倒在纱布中，用手把...