菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

如何制作家常版过桥豆腐-豆腐

详细操作内酯豆腐切成片，装盘摆放整齐，盘子中间条形摆放或者十字形摆放整齐。豆腐很嫩，切片和摆放时注意不要破损以免影响品相肉剁成肉末。放盐调味，加入一点点香...

美味豆腐泡制作-豆腐

详细操作猪肉、白萝卜、香葱剁碎备用加入小虾，调味料后，搅拌起筋在豆腐泡顶部剪一个十字—将肉馅填入，尽量填满在电饭锅胆内倒上少许油，将填满肉馅的豆腐泡放入电...

如何做辣椒炒肉、农家小炒肉、青椒炒肉-豆腐

详细操作把食材都洗干净，青椒切圈，蒜切片肉切片，肥瘦分开把切好的瘦肉加入生抽和老抽拌匀上色热锅入油，先把肥肉放入煸炒，炒成黄色接着放入瘦肉稍微拌一下，然后...

开胃下饭菜【家常豆腐】-豆腐

详细操作?做法：1、胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切菱形，水发木耳撕小块备用。2、豆瓣酱剁碎。3、热锅上油，油热后放入切成三角形的老豆腐块。4、煎到两面金黄后盛出...

简单的家常豆腐的做法-豆腐

详细操作准备好原料，这里用到的是提前炖好的肉片豆腐和配菜改刀切片炒锅倒油，放入蒜片炒香炒锅倒油，放入蒜片炒香加水、老抽、蚝油、食盐放入豆腐和炖好的熟肉片小...

干豆腐京酱肉丝-豆腐

详细操作猪里脊肉洗干净把它切成丝葱，黄瓜，香菜，切成段家里放油加温后。放入肉丝翻炒熟后盛出在起锅加油加温，加入葱末，再加入大酱大酱炒香以后，加入肉丝把干豆...

营养美食 — 鸡刨豆腐-豆腐

详细操作准备一块豆腐，泡水捞出备用。将鸡蛋打碎，在碗中搅拌均匀。（这时可以适量滴几滴牡丹籽油在里面）在锅中加入适当牡丹籽油，油温不要太热（油温过热的话，油...

豆腐-豆腐

详细操作1材料：2豆腐皮放水里小火煮一会儿，是为了去掉一些油。3肉糜加调料，葱炒熟。4豆腐用开水烫过后和肉糜一起搅拌。5豆腐皮一剪二，把拌好的肉糜豆腐馅塞进去...

麻豆腐的炒法-豆腐

详细操作1、先把腌好的雪里蕻洗干净了，用清水反复泡洗，去了咸味儿，顶刀切成末。水发的青豆、黄豆，放个八角开水煮到刚熟但还没烂的地步捞出备用。2、用铁锅把羊尾...

便秘吃什么虾仁豆腐益气补虚-豆腐

详细操作将豆腐切成方丁，用开水焯一下滤干水分；葱、姜切成片；虾仁去掉背部沙线；将葱、姜、盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉、香油放入碗中，调成汁。将虾仁放入碗中，...

怎么做鱼香嫩豆腐-豆腐

详细操作首先锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。其次猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。（因泡椒炒出来会有咸味，所以盐不需要放太多）然后注入清水或高汤半杯...

瑶柱银牙豆腐-豆腐

详细操作瑶柱洗净发水沥干，豆腐切小块用碟子承装，豆芽去尾，葱，红椒，蒜切碎。放好开始下一步。中式不锈钢锅加1/3水煮沸，然后加上蒸架，将成有豆腐的碟子至于蒸...

酱香肉末豆腐的做法-豆腐

详细操作?豆腐洗净切丁备用；肉末备用；起锅热油；倒入豆腐丁；煎至豆腐两面金黄；倒入肉末一同翻炒；下入酱油、料酒、盐和少许的水，盖上盖子小火焖煮一会；烧到豆...

美味素菜—鱼香豆腐-食谱-豆腐

详细操作豆腐切片，鸡蛋打散成蛋液。青葱切成小葱花。平底锅倒油，油热后转小火，把豆腐在蛋液中蘸匀，放入平底锅里煎至金黄色。把所有的豆腐都煎好，放盘里晾着备用...

怎么做番茄烧豆腐详细步奏-豆腐

详细操作准备一块豆腐和2个小点的番茄豆腐，西红柿切块，少许菠菜切段。焯豆腐和菠菜。炒锅倒油，放入蒜末炒香，加适量水，盐，蚝油，老抽调味，放入豆腐。放入西红...