菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

夏天吃的皮蛋豆腐的做法-豆腐

皮蛋豆腐有一个很好的传说。三国时候，刘备自东吴借兵之后，便带着人马攻打西川，留下关羽镇守荆州。这一年夏天，天气酷热，将士们顶着太阳练习武艺，个个汗流浃背。...

酸辣绿豆芽哦-豆腐

详细操作洗净绿豆芽和红辣椒，并将红辣椒切成段将红辣椒放入已经热好的油锅里，开始爆炒，而后将绿豆芽放进锅里与红辣椒一起炒，并放入适量的盐、鸡精、孜然一分钟后...

豆腐怎么做好吃？ 让宝宝爱上你的鲜虾翡翠豆腐-豆腐

详细操作嫩豆腐洗净切丁各种材料切丁虾洗净，少量水煮熟，菜里只有三个去皮切段儿煮虾的汤稍过滤出一点，沉淀一点底油，炒胡萝卜丁到变色加入黑木耳和豌豆加入豆腐把...

教你做三月青豆腐干-豆腐

详细操作这里用的是白豆腐干，三月干净备用白豆腐干用刨刨成小条状待用。锅中加入清水烧开，加入三月青放入煮一会，再倒掉锅中的水，三月青用清水冷却，再把三月青中...

简单又超好吃的豆腐做法--肉末豆腐羹-豆腐

详细操作准备好原材料。红柿子椒切成小颗粒，生姜、葱白切成末，葱叶部分切成葱花。瘦肉剁成末。豆瓣酱剁细。瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油，抓匀。...

翡翠豆腐的简单做法-豆腐

详细操作将小白菜洗净，切成碎片备用。葱，干辣椒切成小段。将油倒入锅中，稍等加热。然后将豆腐放入锅中，边翻炒边碾碎。大约5分钟即可。将切好的葱、辣椒一起放入...

冻豆腐炖豆角-豆腐

详细操作将肥肉和瘦肉分开，都切成片后，将瘦肉单独放在一个小碗里，放少许盐，适量淀粉，少量水，搅拌均匀。这样处理过的瘦肉很细嫩，口感很好。豆角洗净去掉丝，并...

怎样做东北熏干豆腐肉卷-豆腐

详细操作1猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿；2将一张豆腐皮分开两半，分别...

无影豆腐怎么做-豆腐

详细操作将北豆腐洗净，碾成泥备用。葱姜均切成末，胡萝卜与辣椒切成菱形的片。香菇泡发后切丝备用。将鸡蛋打到一个大碗内，将碾成豆腐泥拌入鸡蛋液中，调入鸡精，盐...

可乐豆腐做法-豆腐

详细操作豆腐切成1cm左右的方块。撒上少许盐，腌制15分钟；这样后面做的时候比较容易入味。生姜切丝，辣椒切段，小葱白切段，葱叶切葱花锅中倒入比平时炒菜油稍微多...

椒麻豆腐DE做法-豆腐

详细操作将辣椒、花椒切碎，豆腐切成2X2cm见方的块，胡萝卜切片。锅中倒入稍许油（既然要减肥就要少吃油），小火将辣椒、花椒慢慢烘香。辣椒、花椒颜色变深后倒入胡...

蒜香孜然豆腐怎么做最好吃-豆腐

详细操作准备好上述材料，都是居家常用的材料，大蒜捣成蒜泥，葱切成葱丝，香菜切大段，老豆腐切块，午餐肉也切成块留着备用。锅里倒油大火烧至6成热，下锅午餐肉，...

耗油豆腐的做法-豆腐

详细操作准备所有食材。把豆腐切片，配菜切好。锅中油烧热后，放入豆腐，煎至两面金黄。捞出。锅中留少许油。放入葱姜蒜。放入耗油。炒香。放入少量的老抽。加入少量...

干煎老豆腐的做法-豆腐

详细操作1炒锅放少许油，把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎……2这样一块块煎，一次油不要放多了，不够再加点，要有点耐心3炒锅里放油，这次可以稍多点，和正常...

强烈推荐一道好吃的下饭菜-----豆腐烧鱼块-豆腐

食材原料：北豆腐1盒草鱼500克大蒜半头姜1小块青红辣椒各2根黄椒1/3个调料：黄酒3汤匙（45ml）盐1/2茶匙（3克）剁椒2汤匙（10克）生抽3汤匙（45ml）老抽1/2茶匙（3ml...