菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

家乡豆腐的做法-豆腐

详细操作1.将豆腐，五花肉，辣椒等材料洗净待用。2豆腐用淡盐水泡过，然后切成大块。2.将尖椒、五花肉、青蒜切成小粒。锅里加油烧至8成热，下豆腐炸成两面金黄。3.炸...

教大家做一个外焦里嫩家常豆腐小菜-豆腐

每年的这个季节，总是感觉市场上菜的种类满足不了自己的胃口需要，这一周，到菜市场已经转了三圈了，可是从这头转到那头、又从那头转回来，满眼的就是茄子、黄瓜、西...

桂花杏仁奶豆腐-豆腐

详细操作原料都准备好，杏仁打成粉鱼胶粉泡在牛奶里，备用杏仁加200克清水倒入料理机打磨成杏仁浆把杏仁浆倒入奶锅加入冰糖煮至沸腾倒入泡好的鱼胶粉和牛奶，搅拌至...

豆腐羹的做法：[1]常吃豆腐有哪些好处-豆腐

详细操作豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两...

营养汤煲---丝瓜鱼头豆腐煲-豆腐

详细操作将丝瓜削去表皮，洗干净之后将其切成块。豆腐洗干净，切成块。将鲢鱼头洗干净，立着用刀一剖两半，在鱼头上面撒些面粉。锅烧热，放入油，油热到十分，放入切...

如何做清炖豆腐-豆腐

详细操作首先需要买一块豆腐，最好是老豆腐豆腐切成块切葱花起锅，油加热，放入葱花，炸出香味放入豆腐，加水，没过豆腐即可，炖20分钟，加盐出锅即可，美味的清炖豆...

凉拌豆腐怎么做-豆腐

自从大学在学校后面吃过凉菜以后，就开始深深爱上了那种美味。时不时地都会买些来吃，吃过了很多种类，茄子、青瓜、土豆等等；吃过不同味道的凉菜，辣的、不辣的、咸...

怎样做香菇炒豆腐-豆腐

详细操作1豆腐要事先用盐水浸泡后切成块，发好的香菇也是一样切成小块(泡发香菇的水保留)，豌豆的话先用开水焯熟一下。接着在锅里倒点油，等油热后就放香菇炒。等香...

番茄小厨·麻婆豆腐-豆腐

今天来介绍一下简单制作麻婆豆腐，是用调料做的，对懒人来说简单方便，当然也很好吃下饭。食材食谱热量：405(大卡)主料豆腐一块麻婆豆腐调料50g辅料植物油适量淀粉适...

水豆腐的炒法-豆腐

详细操作将准备的豆腐，洗净。将豆腐切成长方形，以备用。炒锅烧热，待油温升起，将水豆腐入锅，并进行翻炒。接着边炒边加入适量盐·酱油·陈醋，炒至一会。待炒得差...

培根豆腐卷做法-豆腐

详细操作培根解冻，豆腐1块豆腐切成大小差不多2厘米厚的方块，豆腐买多了，我只用了3小块，锅中烧开水后加入适量盐，将方块豆腐放进去焯煮2分钟后捞出沥干水分培根展...

如何做葱香豆腐-豆腐

详细操作先用开水将豆腐泡两分钟，然后将开水倒掉，用手将豆腐抓碎；小葱切碎备用；炒锅注少许油烧热，倒入豆腐碎，调入适量盐，翻炒，小火炖五分钟，汤汁渐干，最后...

清爽美味——皮蛋豆腐-豆腐

详细操作1准备好食材。2内酯豆腐放微波炉内高火加热1分钟，取出放凉后切丁。3皮蛋去壳，切月牙状。4再将皮蛋切成小丁。5取干净的瓷盘一个，先放入豆腐丁，再将皮蛋丁...

蛋丝鸭血滚豆腐的做法-豆腐

详细操作1先将鸭血清水洗净，切成见方的块；2豆腐同样切成见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；3汤锅置火上，倒入高汤烧开；4放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂...

油豆腐炒豆芽的做法-豆腐

详细操作黄豆芽摘去根须，清水浸泡15分钟后冲洗干净；油豆腐对半切开；热锅后倒入植物油烧热，下黄豆芽大火翻炒；下油豆腐翻炒几下；加盐和生抽调味，再继续炒1分钟...