菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

家常麻婆豆腐。。-豆腐

详细操作把豆腐切成2cm的立方块备用。把葱，姜，蒜，辣椒切好备用。锅中倒入油烧至7成热。把豆腐倒入锅中煎至微黄。加入花椒，辣椒，姜，蒜继续煎一会儿。加入少许水...

素菜汤一绝----豆腐三菌汤-豆腐

详细操作先将这三种菇洗净（我用了金针菇、姬菇、白玉菇。）其他的也可以。?豆腐切成0.5厘米厚的片。将锅置火上，放入浓汤宝，水开后放入三种菇，中小火煮10分钟。加...

怎样用微波炉做麻婆豆腐-豆腐

详细操作1首先把切成小块的豆腐放在一个盘中备用。2取一个煲来编小料。首先加入适量的精制油，然后放入蒜片、姜末、葱花、糖、味精、料酒、豆瓣酱，最后倒入牛肉末，...

笨男人做菜——快速做好麻婆豆腐-豆腐

详细操作把豆腐切成2厘米大小的块。炒勺上加油烧热，放入麻婆豆腐的调料煸炒。炒香后加入白水，有肉汤更好。下豆腐，煮开后，大火收汤。装盘后撒花椒面和蒜苗末等。...

最新菜式~蔬菜豆腐皮卷-豆腐

详细操作白菜洗净，在沸水锅中烫一下，沥干水分都切碎。豆腐皮切去边角，每张切成4等份。胡萝卜切丝。水发香菇和豆腐干在沸水锅里煮一下捞出，切成丝。白菜碎、香菇...

小葱拌豆腐的简单做法-豆腐

详细操作准备材料最好用老豆腐有口感豆腐切小块，不切也可以，主要为了下面好搅碎·用勺子按压搅碎加调味料，小时候吃的时候只加盐和两滴香油就很好吃了，不过稍微有...

盖浇饭之《茄汁肉沫豆腐盖浇饭》-豆腐

详细操作豆腐切片备用准备好其他的材料，瘦肉，西红柿都切丁，生姜，葱都先切好肉沫用盐，料酒，生粉腌制一会待用锅里放油烧热爆香姜蒜，放入西红柿和肉沫翻炒再放入...

日本豆腐清蒸虾仁-豆腐

详细操作先将日本豆腐从中间对切，再把头尾稍稍去掉一些，然后分成8等份圆（数量可根据摆盘自己确定）+摆处理好的虾摆放在豆腐上方，冷水入锅蒸10分钟蒸好后将盘子里...

鸡蛋蒸豆腐详细做法-豆腐

详细操作鸡蛋加少许盐、加点沸水打散，香菇切碎粒，将打好的蛋液倒入豆腐中。盖保鲜膜入蒸锅，大火蒸十分钟左右。锅中热油爆香葱，加香菇炒香，加肉末、料酒翻炒。加...

家常清蒸鲈鱼-豆腐

详细操作准备好原料，并切好备用：鱼去内脏，清理鱼鳞，并在鱼后背沿线切开大约1/3深度；葱姜切丝备用进行腌渍，倒入啤酒进行去腥。并将切好的葱丝塞进鱼肚子俩面入...

麻辣嫩麻婆豆腐-豆腐

详细操作将豆腐洗净切块，放进准备好的盘中。在锅中倒入少许菜籽油（色拉油、清油都行)，将油烧热。将切好的豆腐块加入油锅，顺着锅边倒入稍许水，水至1/5豆腐块高，...

女人美白养颜之佳品—玫瑰花豆腐-豆腐

详细操作自己做的酸浆豆腐很嫩，切成方块豆腐用裱花嘴把中间挖一个圆孔锅内放水，豆腐放在盘子里面蒸12分钟左右新鲜玫瑰花瓣洗净放在淡盐水浸泡一会，樱桃果酱适量锅...

银杏烩豆腐的做法-豆腐

详细操作银杏剥去外壳，去掉薄衣，放入滚水中煮熟。豆腐切成稍大于银杏的菱形块，也放入滚水中焯煮1分钟。枸杞加水泡发。豆浆倒入锅中。放入银杏。放入豆腐，煮开后...

怎么自制麻辣煎豆腐-豆腐

详细操作1豆腐洗净，切成扁的长条形状2.将平底不粘锅抹一层油，豆腐放入，盖上锅盖，小火慢煎3待一面煎得金黄之后，翻面继续煎4趁着煎豆腐的时间，将辅料都准备好5煎...

家乡风味豆腐泡炖五花肉-豆腐

详细操作11.炒锅烧热下猪油，油温起来后下生蒜片及蒜白段煸香，将五花肉块入锅，中小火煎煸至两面金黄焦香；22.将煸香后的五花肉及姜片、蒜白段倒入加热后的高汤中，...