菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

鸡蛋炒饭-鸡蛋-肉丝-豆腐

详细操作首先我们开始准备鸡蛋米饭，先把米饭打碎，在把鸡蛋打到碗里，使用筷子搅拌打碎。我们开始放入油，在放入鸡蛋在锅中翻炒，在放入青菜，肉丝放翻炒，在把米饭...

豆腐怎样做才最营养-豆腐

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，专家提示，每天摄取一定程度的豆制品有益...

怎样做营养丰富的虾仁豆腐-豆腐

详细操作1豆腐切小块儿备用，坐锅，锅中到少许油，将虾仁滑入锅中，翻炒至两面发红；2加入料酒，豆腐，翻炒均匀；3倒入少许的水，盖上锅盖，烧开，中火煮10分钟；4出...

怎样做香辣皮蛋拌豆腐-豆腐

详细操作1皮蛋和嫩豆腐的合影。2豆腐切块。3皮蛋去壳切块(我先用水煮一下,这样先出来皮蛋比较容易定形)4锅内烧开水,把豆腐放上去蒸两分钟(要在碗上盖上保鲜膜,不要让...

肉末番茄豆腐做法-豆腐

详细操作豆腐切丁放开水里放些盐巴焯一会另起炒锅放油放入焯过水的豆腐丁稍微煎一下煎过的豆腐丁备用腿肉剁成泥调入生抽腌制西红柿切丁，蒜头和生姜切碎煎豆腐的锅放...

芝麻豆腐丸子的做法-豆腐

详细操作1、备齐原料：北豆腐1盒、1盒豆腐只用半块就足够多了，豆腐压成泥后量会变得很多~猪肉馅100克。肉馅可以起到粘合的作用，不需要很多，太多了也会不易炸熟。...

怎样美味的红烧豆腐-豆腐

详细操作11、豆腐切块，不要太厚，但也不必太薄，如图中大小。撒上少许盐，腌渍15分钟左右。——别问豆腐块的长宽高哈，俺没量的。22、葱白切段，葱绿切末，生姜切丝...

牛奶豆腐鲫鱼汤-豆腐

详细操作去除鱼鳞和内脏，把鱼洗净备用。葱姜蒜豆腐都切片。炒锅放油，油热放入鲫鱼，煎至两面金黄。鱼煎得越好熬出的鱼汤就越白，腥味就会越小。另外用汤锅或者砂锅...

黄金豆腐的制作-豆腐

详细操作北豆腐先用小量盐腌20分钟，去掉一些水份。将豆腐切成小块。准备葱末热锅，沿着锅边画圈倒油。将豆腐整齐的摆放好。中小火慢慢煎。锅要分成四个方位转，这样...

农家豆腐的做法-豆腐

详细操作将豆腐切成适当的大小；将锅烧干，然后放入适量的花生油，用猛火将由烧开，将切好的豆腐放入锅中将豆腐两面煎成金黄色，如果一次放不完，可分多次。豆腐煎好...

酱香豆腐的做法-豆腐

详细操作准备所有食材。锅中放入一半的葱花炸香。放入酱，炒香。放入豆腐。加入适量的水。大火烧开，转小火炖5分钟。放入盐。放入鸡精。把剩下的葱花都放里。炒均匀...

江南佳肴亦如水——镜箱豆腐-豆腐

详细操作1鲜虾去头，去壳，挑去虾线，留出几只备用，余下剁成虾蓉。2P2：虾蓉，猪肉馅比例1:2，加葱姜末，料酒，鸡蛋液，糖，盐，胡椒粉拌匀。3P3：留出的几只整虾用...

美味的牛肉豆腐怎么做-豆腐

详细操作将牛肉按纹路的垂直方向切成片用生抽、料酒、白糖、干淀粉、盐与切好的牛肉片拌匀，按照同一方向快速搅拌3分钟，然后再牛肉上倒一层生油，腌上30分钟以上。...

猪肉炖豆腐的做法-豆腐

详细操作处理材料：我们把猪肉切成小片，豆腐切成薄片方便我们用油轻炸，把葱花、蒜头和小辣椒切碎。油轻炸豆腐：开火放入花生油，再一块一块放入豆腐，火不能过旺，...

皮蛋香辣豆腐的做法-豆腐

详细操作准备好材料将豆腐切成小块切好香葱，姜片，蒜片（小辣椒）。皮蛋切成块状。锅内水烧开后，把豆腐放入焯烫1分钟后捞出，冲洗下锅内到少许油，放入姜片和蒜片...