菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

豆腐的制作技术-豆腐

详细操作首先把3升大豆用石磨磨破，再把豆壳用簸箕分离出来，豆壳丢掉，看图然后把磨破的大豆放到桶里用水浸泡6到8小时，在用水浸泡时还要把上浮上来的豆壳用勺子搞...

溜豆腐的做法-豆腐

详细操作将豆腐切块儿，韭菜切碎备用将鸡蛋搅打散，放入韭菜末，盐拌匀将豆腐块儿蘸上面粉和鸡蛋液煎锅放油，放入豆腐煎制煎制两面金黄捞出炒锅放油，葱姜炝锅将煎好...

教大家西红柿日本豆腐汤的做法-豆腐

详细操作1备齐材料2西红柿洗净切片西红柿洗净切片3日本豆腐切片4锅烧开水5放入西红柿6放入日本豆腐放盐8放味精9放香油和生抽豉油，盛出，慢慢享用用户类似问题：问题...

皮蛋豆腐，简单好吃来学习一下吧！-豆腐

详细操作首先将皮蛋剥壳切碎，放在盘子里待用，在挑选的时候一定要选择适中的，而且蛋黄要略发黄，要是不好的皮蛋会有黑色的蛋黄，这样会影响食欲，我是不建议使用的...

豉油鸡的做法-豆腐

详细操作鸡处理干净，准备好八角，桂皮，姜片，冰糖备用。往锅里倒入大约400毫升的生抽，同时放八角，桂皮，姜片，加入冰糖烧开。待冰糖慢慢煮话后放入鸡大火烧开后...

豆腐，东北豆腐炖粉条-豆腐

详细操作猪肉切成片，葱姜切碎备用。冻豆腐用水泡一会儿，切成块（如图）。锅子烧热加入植物油，把肉放进去煸炒至肉变色，加入葱姜、酱油炒香，再加入适量清水。锅里...

润肺止咳的豆腐食疗处方-豆腐

豆腐是公认的非常营养美味的食物，有促消化增进食欲补钙的效果。而除了这些常识之外，豆腐还有很多食疗方面的作用，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可...

年肉爆炒菜头片-豆腐

详细操作备好原材料：年肉·菜头·泡椒；菜头剥去外皮，切成薄片；年肉切成薄片，泡椒切成小圈；锅中放油烧热，肉片下锅稍爆出香味；调入盐，倒入菜头片下锅，爆炒至...

素烧杂菇嫩豆腐-豆腐

详细操作1锅中水烧开汆烫豆腐和杂蘑菇，汆烫好捞出备用。2另起锅注入适量清水烧开，水开放入少许葱油。3然后再滴入几滴绍酒放入少许鲜酱油和适量蚝油搅匀。4放入液态...

速成四季凉菜---蒜汁松花蛋-豆腐

详细操作选择摇动起来不晃荡的松花蛋，剥皮，洗净。松花蛋切片，把蒜瓣拍成蒜汁。在切好的松花蛋上依次倒入食盐，食醋，香油，蒜汁。搅拌均匀，装盘。用户类似问题：...

小米豆腐虾仁丸的做法-豆腐

周末约小侄女一起回父母家吃饭，吃过饭坐着聊天，侄女说脸上的斑颜色越深了（谁叫她那么白，哈哈），问我有什么能祛斑。我告诉她，祛斑的美容产品都没用过，没有什么...

宝宝餐番茄汁豆腐盅的做法-豆腐

详细操作11准备原料。22豆腐切成1.5cm的小方块；用小勺，一个个挖去中心；瘦肉切碎，放入姜末﹑葱末﹑盐﹑料酒﹑鸡精搅拌均匀。33豆腐小孔中撒少许干生粉，这样肉和...

如何制作嘎嘣儿脆的无油小零嘴儿【杏仁棒】-豆腐

详细操作备好所需食材；鸡蛋液与糖粉混合，用手动打蛋器搅打至全部混合；筛入低筋面粉，杏仁粉和泡打粉；加入杏仁片，拌合成面团；拌合好的面团用保鲜膜包裹好，擀成...

香水豆腐的做法-豆腐

详细操作豆腐切小方丁，放入盐水中泡15分钟葱头切碎豆腐下油锅煸到微黄盛出另起锅，放入葱头、蒜煸香倒入豆腐、香水鱼调料翻炒加些清水煮开，倒入少许黄酒烧到汤汁微...

学习海鲜日本豆腐的做法-豆腐

详细操作原料图如图。姜磨泥，葱切末。日本豆腐切段。杂菜，海鲜，火腿，一起焯水捞出。锅里放半汤匙橄榄油，或者葵花油等味道比较浅的食用油。炒香姜末和葱花。倒杂...