菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

火腿彩豆腐的做法-豆腐

详细操作豆腐洗净抓碎，抓匀，不要有大块加鸡蛋、盐、味精少许搅拌到有点筋道的感觉火腿用菜擦擦丝加入豆腐泥里葱切碎加入葱碎、黑芝麻拌匀找一平底盘装入、压实入微...

咸鱼豆腐粒的做法-豆腐

详细操作首先准备所有食材把大蒜拍扁切碎，姜切片待用把两小块咸鱼放入水中浸泡去掉过多的咸味，然后把咸鱼捞出切丁（咸鱼要提前两小时浸泡）把豆腐切成粒，按照下面...

三步打造夏日无敌饭遭殃——豉香豆腐-豆腐

详细操作第一步：豆腐切成小块，指天椒切成圈，葱切成葱花，香辣豆豉备好。第二步：锅下油烧微热，然后把豆腐块放入，用中火煎至四面金黄色，盛出碗中。（用小火煎出...

小儿益智补脑肉末烧日本豆腐的做法-豆腐

详细操作11准备材料。22日本豆腐从中间切开。捏住袋子尾部，把豆腐中袋中挤出，切成片。33锅中放两勺色拉油，烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开；加入一勺沙茶酱炒匀。...

酸辣开胃豆腐----调制销魂酸辣味的秘方-豆腐

详细操作先把胖干切片;番茄切成碎粒;热锅冷油加入胖干片;煎到两面金黄后取出备用;锅里加一点油放入生姜丝;放入番茄丁,边翻炒,边用勺子碾压番茄;炒到番茄变成糊状后加...

美食5200---麻辣豆腐-豆腐

豆腐500克火腿肠适量大蒜适量葱适量豆瓣酱适量花椒适量鸡精适量1.先将豆腐放入锅中小煮一会儿，去豆腥味，然后切小块备用。哈哈……我这是刚过水的，还没切小块呢！2...

老北京的又一消夏美食《杏仁豆腐》-豆腐

详细操作把杏仁粉奶粉和砂糖倒入小奶锅中混合，倒入十倍的矿泉水煮沸。23把一克琼脂粉用少许凉水澥开，倒入锅中拌匀，此时关火，把杏仁浆趁热过筛倒入器皿中。56在冷...

传统斋菜：油炸紫菜-豆腐

详细操作完成图准备两张紫菜，用剪刀一分为八，对称剪开就可以了。然后用干净的锅，热锅下油，烧到油接近开了，用筷子探一下油温，确定要开了，关小火。开始炸紫菜，...

美胸食品核桃豆腐羹的做法-豆腐

用料：核桃仁、豆腐、适量高汤。做法：(1)将核桃用小火干炒后压碎。(2)豆腐切丁加入高汤炖15分钟。(3)最后将豆腐起锅，撒上核桃即可。功效：核桃、腰果、芝麻、莲子...

有韧性的胆水豆腐-豆腐

详细操作干黄豆，干花生米混合在一起。在前一夜开始泡发。打浆。将豆子加入到原汁机中打浆。每舀一勺，豆子占三分之一，水占三分之二。这样打出的浆，浓度刚好。将豆...

香辣砂锅豆腐家常做法-豆腐

?本来呢，想像晴儿那样做个砂锅卤豆腐，先把豆腐炸了，可是后来呢，懒得动了，直接放锅里煮了，简单，还少油脂。:-)食材原料：豆腐、粉丝、葱姜蒜?调料：八角、桂皮...

抹茶豆腐布丁的做法-豆腐

详细操作吉利丁掰成适合的大小放到冰水里、冰水是前一天用杯子装的凉开水放的冰箱、还有淡奶油也要前一晚放冰箱、冷藏12小时、泡软的吉利丁片、可以轻易扭曲而不会折...

超喜欢的东北菜：[24]麻辣豆腐-豆腐

详细操作将水豆腐切成块后用开水烫一下，捞出投凉。猪肉、葱、姜、蒜分别切成末。勺内加入底油30克烧热，放入花椒粒炸出香味倒出。勺内加入剩下的油，烧热后放入肉末...

豆腐的做法大全-豆腐

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，所多吃豆腐对人体很有益处啊。豆腐的做法有很多种，本文为大家分享一下麻婆...

春天的鱼：干煎黄花鱼-豆腐

详细操作黄花鱼最大的麻烦在于处理，减掉鱼头，去干净内脏，清洗一下，控干水分在黄花鱼的盆中放入一勺盐，腌1小时左右一个鸡蛋放入碗中，搅拌成蛋液做油锅热锅凉油...