菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

芹菜心拌瓜片-豆腐

详细操作西芹（取里面的心）把青瓜和芹菜都改刀切片备用蒜子剁成茸备用把芹菜，青瓜片装入一个大碗内，放入蒜茸，然后加入适量的盐稍稍腌一下。然后加入适量糖，味极...

怎样做新经典豆腐酿_百度经验-豆腐

详细操作1肉末用配料腌制十分钟，番茄去蒂切成圆薄片。卤水豆腐用刀轻轻剁碎，放入纱布中。2用纱布包好豆腐，用力挤掉豆腐中的水分。将挤干水的豆腐与肉末混合。3加...

秋季养生美味食谱之双圆烩豆腐-豆腐

详细操作1丸子提前拿出自然解冻，以便烹饪的时候更容易入味儿;2鲜香菇洗净去蒂，入沸水中快速焯烫下后捞出沥干水分，切块;3豆腐切块，入抹油的平底锅中煎至两面黄;4...

怎样在家做香煎肉茸豆腐-豆腐

详细操作1将买回来的豆腐用温盐水浸泡，再将豆腐放入平底盘中，轻轻压放重物，静置约15分钟，沥干水份后将大块豆腐厚度剖半，再将每片豆腐1分为四，8块豆腐块拭干水...

美味臭豆腐的做法-豆腐

详细操作先把做好的豆腐用刀切成小块，放在洗干净的白布中间。再用白布把豆腐包上,稍微包紧一些为好，并整理边角，将包好的豆腐放在木板上，整齐码好即可。在把码好...

豆腐少为人知的另外三种做法【图】-豆腐

文、图/一笑《时尚美女心灵厨房》花刀香煎豆腐营养价值：开胃下饭，补充维生素。主料：白豆腐干辅料：黄豆芽调料：油、盐、香油、生姜、白糖、老抽、桂皮、八角、大...

自制豆腐之蚝油烧煎豆腐-豆腐

详细操作首先将豆腐方片。对角线再切一下，变成三角形。炒锅加植物油烧热。依次加入豆腐片。炸制两面金黄。将所有的豆腐片都炸好捞出来放在盘子里。葱姜切末。猪肉切...

日本小青瓜炒烤肉-豆腐

详细操作准备原料。把所有的原料均按同样大小的条处理。爆香蒜末，烤肉入锅。放入青椒。青椒断生时，立即放入青瓜条。大火翻炒至青瓜条也断生后，加入适量的盐与糖调...

教你如何制作一款适合更年期的海带豆腐汤-豆腐

详细操作把海带浸泡时间长一点，泡软后清洗干净，如何把海带打成蝴蝶结的样子，把豆腐切成一小块块热锅后放入少量的食用油，放入海带，中火炒一会放入适量的水进锅里...

怎么自制铁板飘香豆腐-豆腐

食材主料：鸡胸肉豆腐配料：鸡蛋淀粉洋葱青椒大蒜姜调料：豆瓣酱老干妈豆豉酱番茄酱白糖花椒麻椒步骤1鸡肉适量。2豆腐一块，静置出水或者人工去除豆腐所含水分。3青...

红烧地瓜茄子的制作过程-豆腐

详细操作6红烧红烧的过程是先放油加温，放蒜头，然后倒入油豆腐。搅拌以后加入配料。配料先放是为了防止黏锅。再倒入茄子和地瓜泥煮熟。用户类似问题：问题1：红烧茄...

猪肉茴香馅饼-豆腐

详细操作做馅饼和烙饼我喜欢把面活的非常软和，和好后醒二十分钟然后倒在铺了面粉的案板上揉匀。肉馅加姜沫，生抽，盐，芝蔴油向一个方向搅拌均匀，腌制一会。茴香摘...

香煎豆腐的做法-豆腐

详细操作将豆腐洗净，切成1cm的厚片，青蒜苗洗净去根切成斜片，朝天椒斜切成片。锅中倒入适量油，油温5成热后，放入豆腐块，每块豆腐之间留出间隙，避免粘连，用中火...

锅煎豆腐的做法-豆腐

详细操作老豆腐一块。剁好的肉馅用盐生抽蛋清小葱调好。把豆腐切成夹刀酿入肉馅。裹满蛋液下油锅炸。炸至两面金黄捞起待用。锅里放油把豆瓣酱姜末蒜末青红椒炒香后加...

鸡汁豆腐怎么做-豆腐

详细操作11、豆腐皮适量洗净备用；22、猪肉馅适量备用；33、鸡骨架2个备用；44、准备一份蒜泥和香菜；55、鸡骨架放清水里洗净；66、放入锅内煮汤；77、鸡骨架捞出另...