菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

如何做镜箱豆腐-豆腐

详细操作鲜虾去头，去壳，挑去虾线，留出几只备用，余下剁成虾蓉。虾蓉，猪肉馅比例1:2，加葱姜末，料酒，鸡蛋液，糖，盐，胡椒粉拌匀。留出的几只整虾用鸡蛋液，淀...

印度美食酸辣咖喱鸡船-豆腐

详细操作准备原料酸辣酱,香菜切碎,切碎的姜和其他辅料。将酸辣酱，香菜碎，姜，薄荷叶子和柠檬汁放入一个容器里搅拌！将搅拌好的酱料倒入小碟子里把鸡肉切成方块。注...

豆腐干创意料理-豆腐

详细操作将豆腐干切成自己喜爱的形状，更易入味将胡萝卜去皮，切成自己喜爱的形状。锅中放水，放入切好的豆腐干，胡萝卜，再加入适量的盐，老抽，蒜，大料，开火。待...

鲫鱼豆腐汤详细做法-豆腐

详细操作材料合集香葱切碎，香菜切段在鲫鱼身上划几刀方便入味锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒鲫鱼入锅煎至表面微焦倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出...

经典川菜~麻婆豆腐-豆腐

详细操作豆腐一块，豆腐最好选嫩豆腐然后切成小四方块，然后青椒切成小丁葱切葱花备用生姜大蒜，切碎备用锅里烧点水，豆腐下锅焯水，待会做的时候不容易碎，还去除豆...

关于正宗——麻婆豆腐-豆腐

详细操作将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油），压成粉末备用牛肉切粒...

素炒豆腐泡的制作方法-豆腐

详细操作把菜洗净后切片备用。豆腐泡一盘热锅凉油等有七八成热放入辣椒和生姜片。郫县豆瓣酱翻炒下，我们在把猪肉片倒入翻炒变白，加入少许五香粉，鸡精，少量盐翻炒...

教你做渣豆腐-豆腐

详细操作1准备材料，黄豆浸泡一夜。2小白菜洗净开水淖一下3捞出投入凉水。4挤干水切碎。5泡好的豆子加花生稍加水分两次打碎。花生冲洗一下即可，不必浸泡。6打好的豆...

教你做番茄豆腐-豆腐

番茄豆腐非常的好吃，在下面的经验里面就和大家介绍一下具体的制作方法，想学习的朋友可以和我一起学着做一下>食材明细豆腐150克番茄150克水淀粉适量色拉油适量番茄...

如何凉拌好吃黄瓜豆腐皮-豆腐

详细操作用醋、蒜沫、白开水、味精、食盐调好汁备用新鲜黄瓜洗净备用黄瓜切成如图下的片黄瓜切成如图下的条4张小豆腐皮洗净，放整齐用菜刀切成这样的长条把切好的黄...

麻辣干豆腐的做法-豆腐

详细操作把干豆腐洗净切成丝把葱切成葱花胡萝卜切丝香芹切成段淀粉加入碗中加适量的水调匀锅中倒油，油热后下入葱花煸香加入麻辣酱加入胡萝卜加入适量的清水然后加盐...

粗粮细吃——蔬菜粗豆腐-豆腐

详细操作黑豆泡一晚上加适量的水用榨汁机磨好倒入奶锅中大火煮开转小火撇去表面的泡沫加入适量的橄榄油再加入适量的食盐蔬菜叶切细加入奶锅中煮两分钟装碗，加入适量...

教你做老少皆宜的营养早餐饼——鸡茸豆腐饼-豆腐

详细操作鸡胸肉洗净，用刀剁碎成鸡茸，加入盐2克、料酒、白胡椒粉、葱末拌匀，腌制10分钟。北豆腐用手捏碎，用干净的布包起挤掉大部分水份，备用。番茄、火腿肠、红...

如何煎水豆腐-豆腐

详细操作打开煤气炉，将锅烧热放入油，烧热，将水豆腐平铺在锅底，煎至有点香味，关火等3分钟，把水豆腐翻至另一面，煎至有点香味，再关火加盐，轻轻把盐菜匀，起锅...

开胃菜-香辣小海螺-豆腐

详细操作鲜活海螺经过清洗吐沙后，控去水分葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段炒锅放油烧热放入花椒爆香将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒待...