菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

菠萝味拌金针菇-豆腐

详细操作1.白金针菇2.白金针菇水焯，时间只有几秒钟，在锅中拍会老，所以只能取出后拍。3.放盘中冷却。加盐和味精拌一下4.菠萝去皮切块5.菠萝先盐腌，后糖腌。取其汁...

【鲢鱼豆腐汤】香绕唇齿的浓汤-豆腐

详细操作准备好食材和调味料：鲢鱼一条约500克（我这是三人吃的量，若人多可买大一点的）、豆腐一块约500克（喜欢吃豆腐的读者可多准备点）；姜片50克、葱20克、酱油...

鱼香汁豆腐的做法详细介绍-豆腐

详细操作1准备红彩椒，旅彩椒，豆腐，葱姜蒜。2豆腐洗干净，切块，备用。3用水煮一下，除去豆腐的豆腥味。这样也可以使豆腐口感有嚼劲。4彩椒切块。葱姜蒜切末。拿一...

青菜豆腐羹怎么做-豆腐

详细操作取适量南豆腐，按照个人喜好切成丁状或者条状，装盘备用。适量青菜，切碎；至于水淀粉，就是在碗里把淀粉用清水和开，建议用红薯或者土豆淀粉。菜板略乱，大...

韩国铁板豆腐-豆腐

详细操作北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味待两面金黄...

莴苣枝爆炒豆腐-豆腐

详细操作备好原材料：莴苣二根·油豆腐半斤·五花肉四两·青椒两个；油豆腐，对半切开；莴苣切成长条薄片，五花肉切成薄片，青椒斜切成块；锅中放油烧沸，肉片下锅炸...

蒜香豆腐_百度经验-豆腐

详细操作1原料：豆腐、面包渣2豆腐切小块3葱姜切末，大蒜切末，红彩椒切小粒备用。4切好块的豆腐下入油锅，半煎半炸。（直接下油锅炸更好）5煎至金黄色。6出锅，控净...

八宝豆腐怎么做-豆腐

详细操作豆腐切小块。小虾米和瑶柱（干贝）洗净，用温水泡软。（泡的水不要倒掉。）冬菇泡发，切小丁。虾仁和鱼片切小丁，用料酒和太白粉腌十分钟。玉米，胡萝卜青豆...

多彩豆腐的做法-豆腐

详细操作1准备好食材，豆腐切小丁，锅内热水，将豆腐和玉米焯烫一下2捞出放凉备用，将花生米放入，准备好香油、鲜酱油3调料碗内倒入少量酱油、香油、盐、姜末拌匀，...

【青菜豆腐保平安】韭菜炒豆腐-豆腐

详细操作准备材料：洗净的韭菜、豆腐和葱姜。韭菜切小段儿。豆腐切片，葱姜切一下。起油锅，炒香葱姜。放入豆腐稍微煎一下。放入适量盐。放适量十三香炒匀。放入韭菜...

炒豆腐的做法-豆腐

详细操作豆腐买回来，然后用漏孔的篮子装好，然后为了沥干水分，最后用刀切开，形状不需要大小，因为太小了容易碎。把锅洗干净，倒入食油，然后放入刚才写好的豆腐块...

虾白菜炖豆腐的做法-豆腐

详细操作对虾、豆腐、小白菜、香葱、生姜、花椒面、食用油、香油、精盐、蚝油，备用。对虾洗净，去掉爪须，装盘备用。豆腐切成方块，备用。小白菜切段，备用。香葱切...

高压锅做豆腐-豆腐

详细操作豆腐洗净备用葱豆瓣酱辣椒胡椒粉葱十三香蒜用手把豆腐掰成不规则的块状（手掰的表面不平且有裂痕更容易入味）把豆瓣酱﹑酱油，耗油，胡椒粉混合在一起，放少...

一天之内没有吃完的白豆腐要怎样处理-豆腐

详细操作没有吃完的豆腐，直接放到冰箱冷冻室内做成冻豆腐，而不要放在冷藏室里。等哪天想起做豆腐汤吃了，就买两条新鲜的鲫鱼，做冻豆腐鲫鱼汤。冻豆腐从冰箱冷冻室...

怎么自己在家做家常豆腐-豆腐

详细操作1、先把豆腐用油煎到金黄色。2、豆腐盛出来，过洗干净。再开火，锅里放油，待油热，放入猪肉末小火煸炒。3、猪肉出油后，放姜、蒜、葱花、泡椒炒出香味。4、...