菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

花样爽滑的【皮蛋拌豆腐】的做法-豆腐

详细操作准备所需材料，豆腐用热水烫一下，放凉切块。黄瓜、胡萝卜切丝。皮蛋切碎粒。炸花生米捣碎。准备红油、加入所有调料调汁。摆盘、淋汁。用户类似问题：问题1...

“麻婆豆腐大家做，口味各异众人说”-豆腐

详细操作部分需要处理的材料：蒜3瓣剁成蒜蓉、姜2片剁成姜末、豆瓣酱3勺切碎、豆豉2勺切碎、牛肉适量剁成肉末、青蒜2根切段；锅中放入适量油，下牛肉末煸炒；牛肉末...

家常大锅菜的做法-豆腐

详细操作肉切丁，加入盐和酱油腌制几分钟。将白菜、土豆、豆腐、西红柿切好备用。将粉条烫好，切段备用。在锅里加入油，花椒、葱花，热锅。放入土豆、白菜，翻炒至半...

家庭小菜--芹菜炒肉-豆腐

详细操作将芹菜去叶洗净后从中间切开。切段焯水。将锅中放入适当的油。待油温加至七成热时放入葱花和切好的肉丝进行翻炒，随后加入适量甜面酱继续翻炒。待肉沾上甜面...

怎样做草莓西红柿焖豆腐-豆腐

详细操作1--这是准备好的草莓西红柿块和豆腐条，2--将一勺大豆油放入炒锅内，3--用手感觉大豆油热不热[不要冒烟]，4--油热后将切好的姜丝放入炒锅内，5--用竹筷子翻...

番茄肉末烧豆腐做法-豆腐

详细操作番茄2个，洗净，放在开水里泡一会，去皮，切成小块，待用。豆腐一块，切成小方块，待用。切好适量瘦肉末，加入适量盐和生粉腌制一小会。开火加水烧开，将豆...

蚝油用法多—酒沁黑椒煎鳕鱼-豆腐

详细操作将银鳕鱼片冲洗干净之后，加入白酒浸制5分钟，混入然后将海天上等蚝油。再加入黑椒，加少许水稀释，拌匀制成黑椒蚝油调味汁。平底锅中放油烧至八成热，将银...

水煮油菜心配油炸猪肉-豆腐

详细操作清水入锅，放入2-3匙盐,盖锅煮开。油菜心洗好，水开就直接倒入锅内，翻煮5分钟，倒入少许油，让菜叶变油亮，再煮2分钟，菜心便可以捞起入盘。将锅洗净，放入...

食用豆腐时要注意什么-豆腐

详细操作首先，我们在食用豆腐的时候，最好不要和菠菜，竹笋一类的含草酸丰富的食物一同食用，因为豆腐中所含有的钙很容易和这些食物中的草酸相结合，在结合后，生成...

鸡蛋吃你豆腐-豆腐

详细操作把豆腐切成小块，红辣椒切成辣椒丝在锅中放入少许油，大火烧热把豆腐块放入热油中，炸至淡黄色另起锅，少许油把事先准备好的鸡蛋放入锅中直到锅中鸡蛋八成熟...

汁浓美味的黄鲶鱼-豆腐

详细操作主料：黄鲶鱼（二条）将黄鲶鱼挖去内脏，垛成块；配料：香菜（二两）姜（一小块）干椒（五个）将香菜切成小段，姜切成片，干椒对半切开；锅中放油烧热，黄鲶...

清热解毒治痔疮的靓汤——紫菜豆腐肉片汤-豆腐

痔疮是个常见病，有一点影响生活。除了用药外，我们还可以通过饮食来辅助治疗，如：清蒸茄子，韭菜鲫鱼汤，菠菜猪血汤，紫菜豆腐肉片汤，槐花茶等。今天，Marine分享...

番茄油豆腐的做法-豆腐

详细操作?油豆腐、番茄切块，鸡肾洗净切花用油、盐与料理拌好；自己水发的青蒜；锅中热油，爆香鸡肾；倒下油豆腐一起翻炒；倒下番茄炒出汁；倒下热开水刚满过，加盐...

菠萝咕噜豆腐怎么烧-豆腐

详细操作1.主要材料。2.豆腐切成小方块；3.鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿；黄瓜、菠萝切丁；4.把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄...

地三鲜的做法-豆腐

详细操作土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块；青椒去蒂，切成滚刀块；将除了盐以外的调味料放入碗里搅匀，备用锅中放油，大火烧热后，放入蒜茸和土豆块，将土豆煎至表面...