菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

西红柿焖油豆腐的做法-豆腐

详细操作西红柿切小片青椒切丝，辣椒切圈，蒜切小粒油豆腐冲洗干净后对切成两半锅里放青椒和蒜、辣椒爆香加入西红柿大火煸炒西红柿软后加入油豆腐，，加适量盐翻炒两...

舌尖美食——酱 汁 脆 香 豆 腐-豆腐

详细操作豆腐切成一厘米后的片，用油炸成两面金黄，表面结成硬壳炸成像这样子，捞出备用姜蒜切片，五花肉切片，葱白葱尾分开切，葱白切寸段，葱尾切成葱花炒锅，先不...

香菇豆腐做法-豆腐

详细操作干香菇洗净，用温水泡发，水中可放少许糖，泡出的香菇更好吃。使用前捞出沥干（香菇水留用），大的话可切成两半。豆腐切块，入水中煮开，然后捞出，彻底沥干...

怎样做麻婆豆腐虾-豆腐

详细操作1豆腐切成1.5厘米见方的小块，放入开水中，加入少许盐浸泡10分钟。2大虾挑去虾线（用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后轻轻挑出虾线就可以...

家常麻婆豆腐——麻辣豆香，口味独特-豆腐

详细操作下图一就是我们准备的原材料，豆腐要切成小块块，葱姜蒜切碎备用用水煮豆腐，去除豆腐的豆腥味，加入少许盐，进行水煮，觉得差不多的时候，可以端锅，不用捞...

怎样做砂锅千叶豆腐，豆腐也能吃出海鲜的味道-豆腐

详细操作12粉丝用温水泡发，白菜撕成小块，千叶豆腐切成片状待用3葱白切寸断、姜切成细条4锅内入油爆香葱白和姜，放入白菜翻炒片刻5加入粉丝、千叶豆腐、浓汤宝和没...

吃货日记：[7]麻婆豆腐的做法-豆腐

>家常菜之麻婆豆腐的做法（图解）麻婆豆腐是四川地区汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、...

秀珍菇豆腐汤-豆腐

详细操作主料：豆腐：一块。秀珍菇：适量。辅料：盐、葱、虾干、榨菜，香油，适量。处理食材：先将秀珍菇洗净。锅中放入豆腐、秀珍菇、虾干、清水一起烧煮。锅中的水...

自制油炸豆腐-豆腐

详细操作豆腐洗净切块状待用鸡蛋打散待用，淀粉稀释待用热锅热油，用筷子夹着豆腐裹着淀粉，鸡蛋液一块一块放入锅中，文火油炸用锅铲讲豆腐翻身，正反面都炸至金黄色...

超过瘾！——麻婆豆腐！-豆腐

详细操作把买来豆腐切成小块，盛在碗内备用。豆腐要买嫩的，水多的，这样做出来的豆腐才会滑而不碎。把瘦肉剁成沫，在肉沫上撒上适量的姜沫和蒜沫。然后加一勺酱油，...

羊头肉炒豆腐——清真名吃-豆腐

详细操作羊头肉，切碎备用，尖椒、豆腐如图切好，红辣椒切碎，备用锅里烧花椒油，油热后，先放入切碎的红辣椒，然后葱花，姜末，倒入羊头肉翻炒，加料酒、酱油、加入...

怎样把被子叠成豆腐块-豆腐

详细操作将被子铺平，然后在宽略小于三分之一处折叠一次，看看图中折叠的效果咋样。奥，这个可能看的不太清，我讲解一下：左边这一部分是折叠过的，右边还没有折叠。...

如何做浏阳红烧米豆腐-豆腐

详细操作把米豆腐用凉水浸泡3分钟，切块。葱洗净，切碎。蒜拍碎瘦肉剁碎成肉泥烧油放入米豆腐稍炸一会，依次放入盐，酱油，剁椒，蒜蓉，加水，盖锅把水焖干。等水焖...

补钙补碘降血压菜——海带炖豆腐汤怎么做好吃-豆腐

详细操作忙了一整天，闲下来的时候已经是晚上了，晚上做菜拍照片特别不清晰，费了好大的劲，效果还是不怎么好大家还是凑和着看吧O(∩_∩)O~新鲜的豆腐适量，切成边长...

二合一美味香块-豆腐

详细操作备好原材料：去皮土豆（一斤二两）去皮五花肉（一斤）干椒（三个）将土豆，一个一个切成小块状；五花肉切成大小不一的丁状，干椒切成段；将土豆块在开水煮熟...