菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

豆腐蛋糕-豆腐

详细操作1蛋白5个（约200g），白糖35g，豆浆90g，软豆腐90g，普通面粉80g，玉米淀粉40g，白醋几滴。2软豆腐过筛，使其变碎。3加入豆浆，搅拌均匀。4筛入粉类。5用刮...

姜汁红糖豆腐花-豆腐

详细操作准备好材食。黄豆浸泡一晚上。把浸泡好的黄豆放进料理机里，打成豆浆。把打好的豆浆隔去豆渣。把豆浆倒时锅里开煮。煮的过程中会有白色的泡沫要把它去掉。一...

怎样熬出美味好喝的鲫鱼豆腐汤-豆腐

详细操作准备好鱼和豆腐，生姜和蒜叶，洗干净切好备用用刀把鱼两面都要切几道斜的口子，锅洗干净，烧干水分，放入食用油，烧热放入准备好的鱼，在放入生姜少量料酒盐...

四川麻婆豆腐的家常做法-豆腐

四川麻婆豆腐。四川厨师界有一个说法：具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字箴言的麻婆豆腐是川菜的脸！一句话就道出了麻婆豆腐这道看似简单的川味家常菜在川菜中...

郏县豆腐菜怎么做的 郏县豆腐菜的做法-豆腐

详细操作准备工作一：把老豆腐切成15X15的片状，入油锅炸，捞出后放凉后切丝越细越好准备工作二：选用优质粉条(红薯粉为佳)，还需少许羊血(俗语)以及葱花(或蒜苗)准...

怎样做鱼香嫩豆腐-豆腐

详细操作1锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。2至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。3注入清水或高汤半杯。4加入所有调味料，及切块豆腐。5中火煮开后，转小火...

怎样做开胃下饭菜家常豆腐-豆腐

详细操作胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切菱形，水发木耳撕小块备用。豆瓣酱剁碎。热锅上油，油热后放入切成三角形的老豆腐块。煎到两面金黄后盛出备用。余油倒入豆瓣炒...

酱焖豆腐怎么做-豆腐

详细操作准备食材。小锅水开放少许盐，豆腐切块入锅焯烫，然后捞出沥干水备用。中小火烧热砂锅，放油，炒香葱姜蒜。下肉末煸炒。洒少许料酒增香去腥。接着下大酱炒出...

老豆腐怎么做好吃 农家烧豆腐的做法-豆腐

介绍：农家菜通常都味道浓郁，非常下饭，做法也是很简单的。今天图老师美食课堂给大家带来的是农家烧豆腐的做法，超好吃的哦，下面就一起来学吧。难度：初级操作前的...

肉末豆腐--做法-豆腐

详细操作水豆腐切小块蒜苗切段，红辣椒切圈肉末备用锅中热油，迅速下入肉馅滑散然后放入一勺辣椒酱翻炒炒出香味后放入切好的水豆腐，加入清水中火炖7~8分钟，调入盐...

香辣嫩豆腐-豆腐

详细操作1准备材料。2豆腐直接在盒子里切块，拿出来容易碎。3热锅下油，煸香蒜末和干辣椒。4倒入两勺牛肉酱，炒出香味。5倒入豆腐，用锅铲背面轻轻推开。6加少许水，...

酱香豆腐攻略1-豆腐

详细操作首先准备好食材，有豆腐，瘦肉，红辣椒，生姜，大蒜，豆瓣酱，葱花少许等，如下所示，然后将各种食材洗干净切好！将豆腐按照自己喜欢的形状切好，下面是三角...

[粤菜豆腐]之客家煎酿豆腐的做法-豆腐

详细操作备菜：买回来的北豆腐用水泡上，六朵香菇，鸡蛋一个，去皮生姜，剁好的肉馅，胡萝卜一根。把鸡蛋倒入剁好的肉馅中，用筷子顺着一个方向打，至发白上劲。把香...

美味剁椒蒸豆腐的做法-豆腐

详细操作准备好全部食材。豆腐放在盘中直接用刀切成厚度差不多的小片。将豆腐放进蒸锅先用大火蒸7分钟左右。蒸豆腐的时候我们来做料汁。辣椒，蒜米，葱头切成碎。（P...

豆腐减肥食谱指南-豆腐

详细操作美女豆腐美女豆腐减肥食谱可以清理肠胃废物，起到排毒的功效，不过做时一定要注意清淡最好，而且不能长期单一食用。此款减肥食谱具体做法是先将豆腐在清水里...