菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

家常豆腐怎样炒好吃-豆腐

详细操作准备好原材料油菜认真清洗把洗好的油菜切段豆腐切成韭菜叶厚的长块锅中放入适量油，烧至六七成热，倒入切好的豆腐中小火翻炒等豆腐出现金黄色，倒入切好的油...

牛肉麻婆豆腐的做法-豆腐

详细操作1、锅中放少许油，放花椒粒小火熬下2、取出花椒粒，油留在锅子里（可以一次多熬点油，用一部分，其他的盛出以后用）3、花椒油爆香蒜粒姜末4、下牛肉碎，拌炒...

清甜菜丁烧肉-豆腐

详细操作备好原材料：绿色菜心（一把）去皮五花肉（二两）干椒（二个）分别将原材料选好，洗净；将洗净的绿色菜心，切成小段；将五花肉切成片状，干椒切成中圈；锅置...

家常豆腐，解读川菜的家常味儿-豆腐

详细操作腰梅肉切厚薄适中的大片。肉片用腌肉料拌匀腌制备用。豆腐切片，两面煎黄后盛出备用。青红椒切块。豆瓣酱一勺剁细，小火慢慢炒出红油。注意别炒糊了。放入葱...

分享夏天超开胃的麻辣香葱豆腐的做法-豆腐

详细操作1.大蒜切成细粒;2.生姜切成丝;3.瘦肉剁碎后加入生粉和料酒搅拌后腌制15分钟;4.北豆腐切成小块后下锅焯水;5.取出豆腐都过凉水;6.热锅后加入食用油;7.加入大蒜...

食材食谱热量：246.5(大卡)-豆腐

详细操作水发香菇洗净切块，青豆(超市袋装有卖)淘洗干净把材料备好；将豆腐切成方片，然后锅烧热放植物油，下豆腐片，小火煎至两面金黄。再锅中加适量的生抽、料酒、...

青椒仔姜炒肉丝-豆腐

详细操作里脊肉切丝用料酒，酱油和淀粉抓拌入味大蒜和老姜切成末仔姜洗净，先切成薄片再将薄片切成细丝，青红椒切丝热锅中倒入油，待油7成热时，放入姜蒜爆香倒入肉...

豆腐的十种做法-豆腐

详细操作番茄豆腐：原料：番茄500克，豆腐一块，葱2根，油、糖、味精、盐、生粉、茄汁适量。制作：豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚后捞起沥...

教大家麻辣豆腐的做法-豆腐

详细操作各种配料备好烧开水煮一下豆腐。豆腐切好，泡椒、泡姜、蒜切碎，葱切葱花备好。炒锅倒入玉米油把蒜沬炒香。放入泡椒、泡姜碎放入继续翻炒，最后再放入豆瓣酱...

如何制做麻婆豆腐-豆腐

详细操作主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配...

在家自己做臭豆腐-豆腐

详细操作臭豆腐清洗干净，沥干水豆豉剁碎，葱切成葱花，豆瓣酱备好臭豆腐用油小火煎黄盛出油再次烧热，倒入葱花、豆瓣、豆豉炒香倒入豆腐，加少量清水，中小火煮四五...

东北大酸菜炖梅肉萝卜豆腐-豆腐

详细操作酸菜取出如果是整棵的切成细丝；萝卜切成合适大小的块、冬笋沸水中汆烫后取出切片、不用换水然后在水中加少少盐把豆腐也扔进去汆烫一下去掉些豆腥味梅花肉切...

图文讲解美味虾仁豆腐羹的做法-豆腐

详细操作原料备齐，虾仁去除沙线清洗干净，豆腐选用嫩豆腐将虾仁放入搅拌机打成泥，加入豆腐一起打几秒钟即可虾仁豆腐泥倒入盆中，加1只蛋清，少许盐和少许五香粉充...

过桥豆腐——爽滑爽口-豆腐

详细操作1香菇切成小块儿、木耳发好洗净摘成小朵、胡萝卜和干香肠切片、青椒切片；2葱姜切好备用；3放油起锅，葱姜炒香，下腊肠翻炒，炒到腊肠的肥肉融化为止；4放入...

一盘鲜美润燥的春季争鲜菜——珍珠豆腐羹-豆腐

豆腐真是好食材，应该属于食物中百搭且超人气的一种吧~既能包容香椿、皮蛋这种另类的品种，也能和大众情人鸡蛋、白菜之类其乐融融~其他食物的味道总是能更好的提升豆...