菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

剁椒酸干豆蒸豆腐-豆腐

详细操作豆腐买来洗来，把泡辣椒和干豆从罐子里掏出出来备用豆腐用刀切片排好在豆腐上淋上蚝油把蚝油淋在豆腐上泡辣椒剁成碎屑放上去干豆也剁成小粒放在上面，淋上酱...

家常皮蛋拌豆腐-豆腐

详细操作将豆腐煮开取出用凉白开冷凉切片放入盘中将皮蛋切片放在豆腐中间将盐，酱油，醋，香油，辣椒油淋在上面香菜撒在中间即可这道菜最好是即食味道会很好如果时间...

虾丁豆腐的做法-豆腐

详细操作将虾去皮去头尾，洗净剁成蓉。香菇、北豆腐洗净切细丁。将虾蓉、北豆腐、核桃芝麻粉、蛋清搅成糊状。热锅放油，爆香姜末，下香菇丁煸炒，放入豆腐糊翻匀，加...

在家自制嫩豆腐-豆腐

详细操作1、黄豆浸泡在水里泡一夜。放入豆浆机里加入适量的水，按全豆程序。2、煮熟的豆浆过滤掉杂质和泡沫。3、准备一个保温的容器，放入内酯，用温水将内酯溶化。...

宝宝的花样早餐——鸡蛋豆腐-豆腐

详细操作准备好黄豆，挑去杂物和坏豆，洗净。用清水泡一晚上。早上，将豆子倒入豆浆机，磨成熟豆浆。豆浆倒入碗中，冷却至温热，待用。将鸡蛋加少许盐打散。将温热的...

溜豆腐的家常做法-豆腐

详细操作豆腐切块。浸泡在盐水里30分钟，不易破碎。（我这个浸泡时间不够长，所以有点碎）韭菜洗净切段干锅入油，七成热时，放入花椒、葱花。倒入温水。放入豆腐，酱...

香辣的火锅面-豆腐

详细操作将火锅底料倒入锅中熬煮至沸腾加入丸子煮熟，捞出备用。将事先准备好的莴苣加入沸水中煮熟捞出备用小面加入沸水中煮熟，捞出放在碗内将煮熟的丸子和莴苣放在...

鱼头嫩豆腐汤做法-豆腐

详细操作准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量，将洗净的鱼头沥干水分起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头煎至两面金黄，放入划好块...

酱香豆腐炒肉-豆腐

食材；猪肉，酱香豆腐，青椒。调料；盐，油，生抽，味精。方法；1、备猪肉，酱香豆腐，青椒。2、油烧热下入切好的肉丝炒匀，3、放点盐和酱油炒匀，4、再放进酱香豆腐...

薰烤豆腐炒法-豆腐

详细操作将八块“薰烤豆腐干”洗净。然后将“薰烤豆腐干”切成薄片。将二两“香葱”洗净，并切成碎沫。锅里放“油”适量，油热后倒入“豆腐·辣椒·葱枝”边炒边翻。...

如画般美丽的番茄雪菜豆腐-豆腐

详细操作将豆腐洗净切小块。番茄洗净切滚刀块，不宜太大，雪菜洗净，切末，葱、姜切末。把豆腐在沸水中焯烫。锅中倒入适量油，烧热，先放入葱、姜末炒香。下雪菜、番...

怎样自制滑嫩豆腐-豆腐

详细操作1豆跟水的比例是1:5.黄豆半斤浸泡一夜后洗净放入搅拌机中用1250ML的水分次打成浓豆浆.2用煲鱼袋或纱布滤去豆渣.把豆浆放锅中小火煮开(浓浆很易糊锅.请多翻动...

自创口水小吃——香煎孜然麻辣豆腐-豆腐

详细操作做这道美食用到的是鲜豆腐。把豆腐切成薄厚均匀的片。接下来要用辣酱，少许麻酱和盐调成汁。干净的锅里倒入适量的花生油烧热，把豆腐片放进去小火煎一下。煎...

美味的香菇肉末豆腐-豆腐

1.准备好原材料；2.豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟；3.准备好水淀粉，再加入盐、胡椒粉等调料；4.烧热锅，加入辣椒油和普通油混合，再下入姜末、红椒末和葱白一起...

豆腐的煎着吃-豆腐

详细操作刚买回来的豆腐放在水里泡5分钟。香葱切3公分长备用，锅加热，放2勺花生油在锅里加热（油要适当多一些，以免豆腐粘锅，烧糊）把豆腐放入锅里，用锅铲把豆腐...