菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

麻辣肉末豆腐-豆腐

详细操作食材：猪绞肉、姜、蒜、黄酱水烧大开，加盐，倒入豆腐。这叫豆腐嫩早调味。黄酱用水澥开，姜和蒜都剁成沫小火炒香姜和蒜沫。再放入猪绞肉炒变色出水，酥香味...

鲜辣豆腐葱花饼-豆腐

详细操作嫩豆腐搅碎，葱切成葱花，辣椒切碎。豆腐先炒，去水和豆腥味。鸡蛋打散后加入面粉调成糊面糊中倒入炒好的豆腐、葱花、辣椒、盐，拌匀锅里倒油，开始煎饼啦！...

孜然臭豆腐怎么做-豆腐

详细操作备好原材料臭干子洗净依次排好在锡纸上烤箱预热200度，臭豆腐表面撒点盐开始烤小葱洗净切碎10分钟后待臭豆腐表面的水分烤干后刷油继续烤20分钟后撒孜然粒、...

臊子嫩豆腐的做法-豆腐

详细操作准备食材：猪肉馅、杏鲍菇、蕃茄、葱、姜、蒜。杏鲍菇洗净切成1厘米见方的细丁。蕃茄去皮后切成1厘米见方的细丁。葱洗净切成葱花；姜、蒜去皮切细剁碎。嫩豆...

豆腐猪红汤的做法-豆腐

详细操作猪血洗净，切方块，豆腐切方块．红枣去核锅内放A6碗水，加入大枣，先用大火煮开再转小火煮15分钟．再转大火滚沸水，放入猪血及豆腐待煮滚加盐调味即成用户类...

怎样做干锅脆豆腐-豆腐

详细操作1将以上食材改刀，把改好刀的豆腐放入热水中焯烫一分钟备用；2五花肉切薄片，倒入没放油的锅中煸炒出油，然后加入辣椒和葱姜蒜和豆瓣酱煸香；3把脆皮豆腐倒...

西红柿豆腐的做法大全——素炒西红柿豆腐-豆腐

详细操作首先把新鲜的西红柿洗干净，切成西红柿块，香葱去皮洗干净切段备用。取适量菠菜去掉根部，摘干净用清水洗好备用。把新鲜的豆腐也用清水冲一下，切成豆腐块备...

白豆腐的做法-豆腐

详细操作准备一块“白豆腐”。油热后将一块“白豆腐”倒入锅里，铲成小块并翻炒。边翻炒边加入“红椒”一起炒。炒至差不多时放入“陈醋·食盐·酱油”翻炒片刻。最后...

家常土豆炖豆腐-豆腐

详细操作豆腐切成块备用土豆切成块备用锅里放油加温放入辣椒爆出味后加入葱，将切好的肉倒入锅里翻炒待肉变色好倒入土豆，加入酱油继续翻炒锅里加入水。再加入调料，...

鸡刨豆腐这样做-豆腐

详细操作葱花，尽量多切一些，炸好花椒油，放入葱姜爆香，放入豆腐。注意，是整块的豆腐，直接入锅，用铲子，铲碎。加入盐适量，不要忘记，我们还开着火，要不断翻炒...

怎样在家做“蟹黄”豆腐火锅-豆腐

详细操作1韧豆腐切成1.5厘米的方丁，放入盆中。2在豆腐中加入5克盐，倒入适量开水（没过豆腐）浸泡10分钟。3蟹棒切成1.5厘米长的斜刀，用开水焯好，葱姜切好备用。41...

怎么做豆腐好吃---肉末红烧豆腐-豆腐

详细操作准备好原材料，豆瓣酱剁细猪肉剁成肉末，加入鸡蛋清、少许生抽、香油、花椒水，拌匀豆腐切成小方块豆腐入锅里煮，水开后再煮一分钟，去一下豆腥味小葱切成小...

香煎深海银鳕鱼-豆腐

详细操作1.银鳕鱼解冻、去鳞、洗干净备用；准备一个洋葱切成丁备用。2.将鱼片放在盘中，加适量的料酒、盐、胡椒粉等拌匀腌制10-15分钟。3.腌制好的鳕鱼两面均匀的裹...

豆腐如何保存（耀婕 窍门 生活滋味）-豆腐

详细操作豆腐用流动水洗净，放在保鲜盒中。注入高过豆腐的清水，并在水中撒一小勺盐。放入冰箱冷藏，并且每天换一次水。用户类似问题：问题1：谁知道生活中的一些小...

川菜中的名品——麻婆豆腐-豆腐

详细操作豆腐用清水冲洗干净净，切成方块；如果时间允许，就加少许盐焯水，这样可以使豆腐的口感细嫩、爽口，而且在炒的过程中还不容易碎；肉末撒少许食盐，倒适量的...