菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

夏天美味麻婆豆腐-豆腐

详细操作1.豆腐切成丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒弄碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、...

自己做豆腐的简单方法（在家DIY健康特色豆腐）-豆腐

详细操作将泡好的黄豆放进原汁机磨豆浆水与豆子的比例按照：一碗豆子三碗水的量榨豆浆，榨好的豆浆用纱布过滤掉细渣，口感更好找一个相对大的碗，将卤水放进碗里，用...

冬菇肉丝煮日本豆腐-豆腐

日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而...

【香辣酱汁肉末烩豆腐】私房秘制酱汁大公开-豆腐

详细操作老豆腐切成半厘米厚的片，肉末用2克盐、2克糖、5克淀粉及少量清水拌匀腌制10分钟，把剩下（除干辣椒、葱蒜姜碎、葱）的所有调料兑成一碗酱汁。煎锅内油热后...

青红椒炝拌干豆腐丝-豆腐

详细操作去市场买好一些新鲜的干豆腐。我是下班的路上买的哦，回家就做，很新鲜。青椒一个洗好备用。干豆腐卷好，切成细细的丝。青椒也是一样，去蒂切丝备用。锅里少...

简单的鸭肉烧豆腐-豆腐

详细操作把买回来的鸭肉洗净斩成小块，水豆腐打成四方形的小块。生姜洗净切成丝，蒜子也切成丝，八角桂皮用清水洗净备用。锅热后放入鸭肉，用大火煸炒出油后。下姜、...

橘子皮炒香菇瘦肉-豆腐

详细操作橘子皮首先要切碎，并在水中浸泡一天。（在此当中要多次换水，香菇亦一并放到水里浸泡）辣椒壳切碎，生姜切碎，大蒜子切碎，瘦肉切丁并用酱油卤一下，橘子皮...

自己做襄阳豆腐面-豆腐

详细操作先在网上买襄阳碱面和牛油，烧一锅开水，沸腾后放面，煮5-8分钟，千万不要煮太久，然后再放在冷水里泡5分钟。把豆芽放开水里煮1分种把豆腐切成1cm左右的大小...

教你怎样做湖南特色煎豆腐-豆腐

像如今我们这种上班族会做菜的人越来越少了，都是到外面吃或吃工作餐，又总感觉不怎么卫生，但自己又嫌麻烦不想做，我现在就教大家做一道简单又好吃的湖南特色菜——...

辣椒肉末煎脆皮豆腐——舌尖上的家常味道-豆腐

详细操作起油锅，油温6成热，煎脆皮豆腐。全部煎至两面金黄，捞出备用。锅内留底油炒肉。炒熟后加生抽提味。下辣椒碎。炒熟入味，加少许要调味。将炒好的菜肴淋在煎...

自制豆腐面膜保养肌肤-豆腐

详细操作1.将豆腐弄碎装在薄的纱布袋里，洗脸过后用来揉搓脸部；或者也可以将弄碎的豆腐中加入一些面粉和蜂蜜，再敷到脸上，保留20分钟后洗掉，就能达到嫩肤的效果。...

大蒜肉沫饺子馅怎么做-豆腐

详细操作准备好大蒜、肉如图所示，把大蒜切碎再把肉也切碎，如果是绞肉机绞出来的肉，最好自己回家再切一会，这样比较细腻好吃把切好的大蒜和肉沫放一起拌一下，打入...

低温放入辣椒面和花椒面翻炒步骤阅读22-豆腐

详细操作1、锅中入油，低温放入辣椒面和花椒面翻炒2、放入肉糜翻炒，倒入酱油、糖、豆瓣酱翻炒3，倒入豆腐块翻炒上色4加水大火焖烧5分钟勾芡收汤6出锅后根据个人口味...

皮蛋豆腐蒸鸡蛋的做法-豆腐

详细操作皮蛋2个，去皮，切成8瓣儿，或者切成小块儿也成。嫩豆腐1/8盒，分为两份儿，可再继续切成小块儿，也可不切，我没有切，把皮蛋和豆腐分别放到2个小碗里，等份...

家常香煎小鲫鱼-豆腐

详细操作鲫鱼打鳞，从腹部破开，掏尽内脏，注意不要杀破胆，抠出两鳃。洗净血水，沥水待用。油锅至上，油里撒少许盐，油温高后放入鲫鱼，边煎边转动锅，让鱼充分受热...