菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

用豆腐自制家庭版快手油炸臭豆腐-豆腐

详细操作将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块（不要切得太薄，那样炸好后太干）；将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一会；取一容器将两块臭豆腐放入，可以是...

“零难度”内涵豆腐-豆腐

详细操作瘦猪肉切条后放少许姜丝、葱花剁碎。倒入花椒油可去腥而且剁制肉馅也容易些。鲜虾去头、剔去虾线剥壳后切碎。把剁好的肉馅、虾肉盛到干净的容器里，倒入少许...

怎么做一盘美味的麻辣豆腐-豆腐

详细操作准备材料首先需要准备做菜需要用的材料：豆腐，辣椒（根据个人口味）配料：蒜，葱，酱油，盐（根据个人口味），红油豆瓣酱（根据个人口味），油，麻椒（没有...

超级好吃老少皆宜的豆腐做法--海鲜菇肉末豆腐-豆腐

详细操作准备好原材料豆腐切成块，放入加了适量盐的水中浸泡着待用海鲜菇、彩椒切成丁生姜、大蒜、小葱切成末，小葱的葱白和叶子分开切，豆瓣酱剁细瘦肉剁成末，加入...

鸡蛋蒸豆腐——好吃又清淡-豆腐

详细操作绢豆腐切成块盛入一个大碗中。蟹味菇和泡发好的黑木耳切细碎。锅入少许葱油，入蟹味菇和黑木耳翻炒。炒到蟹味菇出水，加少许水和生抽调味。直接将4倒在豆腐...

金银豆腐营养好吸收-豆腐

详细操作主要原料豆腐大约200克，鸡蛋3枚。豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟）蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。鸡蛋打入碗中，加入食盐。加入食盐的鸡蛋...

春季去火菜：苦菜小豆腐-豆腐

详细操作1、提前将黄豆清洗干净，浸泡10个小时，让黄豆均匀吸收进水分；将泡好的黄豆放入破壁机，加入适量水分，按动用“瞬转”开关的方式进行搅打，约四五秒钟即可...

烧（烤）辣椒拌皮蛋-豆腐

详细操作准备好食材及各种佐料锅中放入少许油，锅热后，将洗好的杭椒倒入，翻炒翻炒至所有辣椒外表微糊，翻炒过程可以使用锅铲挤压辣椒，然后起锅，放到一旁待辣椒变...

家常熬汤之白菜炖豆腐-豆腐

详细操作取出一颗白菜，将白菜掰开，掰开后将其放置在水中清洗一下并浸泡几分钟。清洗完毕之后，取出白菜并放置在菜板上，用刀切成一段一段的样子，然后放置在一旁等...

减肥素豆腐包-豆腐

详细操作香菇用清水泡发，切片，只做馅的话两三朵就够，我一次泡了很多烧别的菜用粉丝也提前用清水泡软，剪短小白菜洗净切细条豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自...

清新三色豆腐这样做-豆腐

详细操作毛豆剥米，小米辣切节。豆腐切成同等大小的小方块。广味香肠切成大小匀净的丁。这个菜的做法，主要是烩。先炒毛豆和香肠。毛豆和香肠炒香后，加入清水，把豆...

豆腐怎样吃最有营养-豆腐

详细操作配点肉，蛋白质好吸收大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量...

夏天降暑必备--芥菜咸蛋黄豆腐汤-豆腐

详细操作芥菜洗净切丝备用；豆腐切小块，咸蛋黄切碎备用；锅内烧开水后放入豆腐快和咸蛋黄碎；加入适量盐和少许清油；开锅后加入芥菜丝；加入适量味精；撒上一层香菜...

孩子的晚餐该怎样吃才科学----【豆腐蔬菜盅】-豆腐

详细操作豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。肉馅加以上盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀。将挖出的豆腐...

自制红豆豆腐花-豆腐

详细操作豆浆放入锅里，用中小火加热，放入白糖，搅拌至白糖溶解，煮至豆浆开始有白烟冒出来，不用煮滚，马上转到小火转小火后，一边用大勺搅拌豆浆，一边将鱼胶粉慢...