菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

家常白菜炖豆腐-豆腐

详细操作豆腐洗净后，切成小块。把白菜洗好，用手撕成块。葱切葱花，蒜切成蒜末。锅中放油，油热后放葱花和蒜末，再倒入白菜翻炒。依次加入酱油、十三香和盐。倒入豆...

豆腐的几种烹制方法-豆腐

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐...

三鲜日本豆腐怎么做-豆腐

材料：主料：日本豆腐3袋虾仁鱿鱼鸡胸肉辅料：香菇笋片黄瓜片调料：葱姜盐白糖鸡精>三鲜日本豆腐详细制作步骤1.日本豆腐三根，大虾和鱼丸若干。开始买了两根日本豆腐...

肉沫橄榄菜蒸豆腐-豆腐

详细操作先用葱花，姜，豆豉切好和好肉馅，我是之前剩下的已经拌好了，也可以不先拌，直接葱花爆锅再炒肉馅。因为橄榄菜中油比较多，所以锅里放一点点油就可以了，放...

家常酱烧豆腐，炒豆腐，风味豆腐做法！-豆腐

详细操作把豆腐切成块状备用！注意别切太大！把大葱切成葱花或葱丝备用！把肉切成小块或肉馅！放上锅把油烧热，加入花椒！待油温升高后加入豆瓣酱！豆瓣酱炒出香味后...

素炒——锅塌豆腐-豆腐

详细操作把豆腐二分厚、一寸方的豆腐块，沥干水放在碗中。加入酱油三钱、葱、蒜、姜末，轻轻地翻动搅拌，再把三钱面粉倒入搅匀。把鸡蛋打入碗中搅匀，倒在豆腐上，使...

宝宝餐番茄豆腐鱼片汤的做法-豆腐

详细操作1?1蕃茄去蒂去皮，切小块；豆腐切块备用。2?2把鱼的头尾，以及大的鱼骨取下，洗净备用；剩下的鱼身顺着鱼刺的方向把鱼片成蝴蝶片（片的时候，鱼肉朝上，鱼皮...

铁板豆腐怎么做好吃-豆腐

详细操作准备所需材料。将豆腐切成1厘米的厚块。锅内倒入食用油烧至五成热，放入豆腐。炸至两面金黄。捞起沥油。五花肉切厚块，青、红椒切三角形，香菇对半切开，洋...

平桥豆腐羹怎么弄-豆腐

详细操作将竹笋切丝，香菇，豆腐切丁，火腿肠也切丁，切多大丁看自己喜好。锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝，倒入切好的香菇，竹笋，火腿肠，加盐。烧开后准备...

滑嫩鸡蛋豆腐的做法-豆腐

详细操作黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。鸡蛋打入碗中。用筷子把鸡蛋打搅均匀。取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。先把鸡蛋液过筛。把熟...

葱香肉末蒸豆腐-豆腐

详细操作准备一块水豆腐，这样做出之后特别嫩。改刀，把豆腐切成一厘米左右的片状。剁肉肥瘦均匀，肉末剁好，越细越好。腌肉，把肉末腌制好，这样方便豆腐吸收肉末的...

孕产妇营养套餐：[6]豆腐蒸蛋-豆腐

详细操作鸡蛋打进碗里~搅匀……把凉开水加进打好的蛋液里……搅匀……把豆腐切成小块……平铺在碗底……将准备好的蛋液倒入碗里~没过豆腐……下蒸锅炖10分钟……把瘦...

孜然炒豆腐的制作方法-豆腐

详细操作豆腐切丁，香葱洗净切好备用。锅置火上，用油炒热，放入葱花先炒香。加入豆腐翻匀，然后加盖焖一分钟。打开盖子转小火慢慢煸炒，加入两汤匙酱油和少许盐。放...

豆腐的常见做法-豆腐

枣泥豆腐主料：豆腐两块，枣泥二两，蛋清一个。佐料：酱油、花椒水、味素、炒酒、白糖、淀粉各少许。做法：(1)豆腐切成五分厚、七分宽、一寸长的和块，挖成槽灌上枣...

XO酱海鲜烩豆腐-豆腐

详细操作1烧热锅倒入少许橄榄油将鱼块放入中大火煎。2两边煎至金黄色放入姜丝煎出香味。3加入一小勺XO酱炒均匀。4再放小半碗水煮沸。5把豆腐放入盖上锅盖焖至水分收...