菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

味道鲜美—家常烧黄鱼-豆腐

详细操作大黄鱼宰洗干净；葱、姜、蒜切片；锅中放少许油，将黄鱼煎至两面金黄，盛出；锅中另放油，下葱、姜、蒜、八角、桂皮炒香；下入煎好的鱼，倒料酒烹一下去除腥...

怎样自制蛋包豆腐-豆腐

详细操作1豆腐、洋葱、火腿、虾仁、黄瓜丝。2油热下豆腐煎熟，搅成块盛出备用。3再下洋葱和虾仁炒熟。4倒入煎好的豆腐块和黄瓜丝，加点盐和味精调味后盛出。5鸡蛋打...

教你做豆腐蔬菜酥肉汤-豆腐

详细操作切菜。将所买的豆腐和蔬菜（如莲花白菜）洗干净并切好放在盘子和篮子里面，以待下锅。切菜的时候要小心锋利的菜刀哦。参水煮。加入适量的水到锅里面，然后放...

两块钱让你轻松独霸营养之王——椒圈儿豆腐-豆腐

详细操作准备好材料葱蒜炝锅翻炒香菇丁待香菇炒出香味后放入豆腐翻炒，放入适量盐。炒至豆腐颜色稍微变黄时，放入椒圈儿，翻炒至断生即可出锅。...

让肉团子水润起来——油豆腐咸菜肉末团-豆腐

今天雨终于停了，虽然没有阳光，但是比起湿哒哒的日子总是好多了。家里的衣服总是不干，看着也让人心烦。听气象预报说，新年的时候可能会有冷空气来呢。哎呀，这个天...

自制豆腐花、豆浆的制作方法-豆腐

详细操作将黄豆洗净后浸泡一夜备用。放入料理机磨成豆浆，水和豆比例为1:3或者1:4都可以。将磨好的豆浆要用过滤杯过滤后再倒入锅中（目的是把豆渣过滤出来），这才知...

麻婆豆腐 吃货的口福啊 亲-豆腐

主料猪肉末适量豆腐一块辅料郫县豆瓣酱蒜姜葱豆豉生抽糖花椒粉鸡精豆腐切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。热锅入油后加入肉末炒香取出,再加豆瓣酱,葱姜蒜豆豉炒香。...

怎样做炒麻豆腐-豆腐

详细操作1先把腌好的雪里蕻洗干净了，用清水反复泡洗，去了咸味儿，顶刀切成末。水发的青豆、黄豆，放个八角开水煮到刚熟但还没烂的地步捞出备用。用铁锅把羊尾煸炒...

自制干豆腐炒韭菜-豆腐

详细操作干豆腐切丝韭菜去老叶洗净控水后，切成一寸半左右的段锅内油热后，加入干豆腐翻炒加入适量酱油，加盐，少加些水微炖待锅内水都炖干加入韭菜翻炒片刻添入水，...

自家版的茄汁家常豆腐-豆腐

详细操作将干瑶柱冲干净后放在冷水中泡上十分钟2将豆腐切成厚度相同的大块4将锅烧热，放入适量的油，同时将豆腐两面粘上生粉6马上放入热油锅中8中小火慢慢的煎，直到...

怎样自制豆腐蛋糕-豆腐

详细操作1蛋白5个（约200g），白糖35g，豆浆90g，软豆腐90g，普通面粉80g，玉米淀粉40g，白醋几滴。2软豆腐过筛，使其变碎。3加入豆浆，搅拌均匀。4筛入粉类。5用刮...

爆炒芋头丁怎么做-豆腐

详细操作把芋头小皮清洗干净切块食材清洗炒一下放入青椒这样就炒好了本文系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载用户类似问题：问题1：芋头怎么做?芋头的做法有...

椒盐芋头做法-豆腐

详细操作小芋头。芋头去皮，洗净。切成小丁。上锅蒸10～15分钟，至8～9分熟。锅里倒少量的油，放入芋头，小火慢慢煎。煎到表面干爽，略有些焦就好了。撒椒盐，加青蒜...

木耳辣炒千叶豆腐的详细做法-豆腐

详细操作千叶豆腐切条，水发木耳切条韭菜切段，胡萝卜、尖椒切条锅上火放油烧热，下千叶豆腐条炸至千叶豆腐膨起捞出控油底油下干辣椒段、葱花、姜末炒香放少许生抽炝...

怎么做鸡蛋溜豆腐还吃-豆腐

详细操作豆腐切厚片鸡蛋加少许盐搅匀，葱切末热油锅，放入豆腐小火慢煎，一面定形后再翻面，煎至两面金黄，盛出备用用煎豆腐剩下的油煎鸡蛋鸡蛋炒成块，放入葱末翻炒...