菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

一根羊肉串=50支香烟？-豆腐

详细操作熏烤食品时苯并芘等多环芳烃类物质的主要来源：第一，熏烤所用的燃料木炭含有少量的苯并芘，在高温下有可能伴随着烟雾侵入食品中；第二，烤制时，滴于火上的...

嫩如豆腐----手工自制老酸奶-豆腐

详细操作准备材料：牛奶两盒、优格粉。首先用开水将内胆清洗杀菌，然后把内胆的水珠擦拭干净。先把牛奶加热到40度左右，稍微温热即可。将纯牛奶和半包优格粉或者1∕1...

小儿补钙铁锌硒焦熘豆腐的做法-豆腐

详细操作1?1将豆腐用清水冲洗干净，切成1.5CM左右见方的块。2?2放入干淀粉中摇匀，抖去余粉备用。3?3锅内放油烧热，放入豆腐炸成金黄色。4?4捞出沥油，放入盘中。5?5...

养眼素材多彩多福五彩豆腐的做法-豆腐

详细操作客家豆腐洗净、切厚片，黄瓜、胡萝卜、香菇切丁，葱、姜、小辣椒切碎2锅烧热，加少许油，摇匀，豆腐片下锅，小火煎4煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄，盛出...

夏季如何保鲜豆腐-豆腐

详细操作1、不立即食用，可立即将新鲜的豆腐放入真空保鲜袋，进行低温保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。2、将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少...

笋干老鸭芋艿汤-豆腐

详细操作选用天目山的笋干，鲜嫩无比，笋干最好隔夜先用清水浸泡，去除盐分，并清洗干净后，切成条状笋干在开水中焯一下水，可以去除多余的盐分和草酸，笋干制作前一...

金钗石斛煎汁-豆腐

详细操作把金钗石斛超微粉放入锅中，加水浸透搅拌将其余药物一并放入，煎煮30分钟，滤取汁，接着再加水煎煮一次合并两次煎汁，分两次于空腹时温服用户类似问题：问题...

麻婆豆腐的做法_百度经验-豆腐

详细操作1将准备好的豆腐切块，葱姜蒜切末，肉切碎备用。注意：最好可以将豆腐块的水沥干一点，这样做出来的麻婆豆腐不至于全是水。将锅烧干，加入适量食用油炒，待...

自做豆腐-豆腐

详细操作1浸发：将干黄豆浸发一个晚上，然后黄豆洗净。2磨浆：黄豆与水放入料理机磨成豆浆。3过筛：取一锅，将豆浆过筛入锅。4将葡萄糖内脂放入做豆腐的容器内，放一...

怎样巧用豆腐美白祛斑-豆腐

豆腐含有丰富的植物性蛋白质，素有“植物肉”的美称。在美容界，豆腐还有美白祛斑的功效。今天就跟大家介绍如何利用豆腐来让你的肌肤如豆腐般光滑细腻。方法一、豆腐...

绢豆腐怎么吃-豆腐

详细操作蘑菇洗净，切片。锅里放水，烧开，放入蘑菇片。蘑菇片烧开后倒入绢豆腐，烧开。这是味噌酱，舀一勺准备好。味噌酱倒入一个勺子，舀一点汤，融化味噌酱，倒入...

新派金蛋糕点-豆腐

详细操作蛋清和蛋黄分离蛋黄加入糖和筛进蛋糕粉加水拌好蛋清打成鱼泡眼加入20G糖用打蛋器打打成奶油状就行了蛋清分两次加入蛋黄中全部拌好电饭锅锅中加入水，上面蒸...

葱香鲜美的清蒸大竹蛏-豆腐

详细操作1、首先把大竹蛏用刀顺着竹蛏合口处一片两半；2、将大竹蛏内部的泥沙清洗干净；3、将清理干净的大竹蛏放入蒸锅内，旺火蒸制3分钟即可；4、、香葱切末放入碗...

千页豆腐的做方法-豆腐

详细操作千页豆腐，葱蒜姜将千夜豆腐切成片状，葱蒜姜切好在锅中放入适量的油，油热后爆炒葱蒜姜搅拌后，将千叶豆腐放入锅中，注意千页豆腐放入锅中后容易糊，可以加...

怎样做卤油豆腐：[1]-豆腐

详细操作首先将油豆腐洗净，葱切碎备用卤汁用小火煮滚，然后将油豆腐放入去焖，大概煮30分钟后，捞起沥干。最后将油豆腐切成块状（可以按照你的想法切成你想要的形状...