菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

健康养生常识：[1]和豆腐相克的食物-豆腐

详细操作葱和菠菜。豆腐、葱、菠菜一起会形成草酸钙，影响对钙的吸收。蜂蜜。豆腐和蜂蜜同食，会导致滑肠下痢。豆浆和鸡蛋。豆腐与豆浆、鸡蛋一起食用，会影响人体对...

豆腐炒肉粒家常菜做法-豆腐

详细操作将新鲜猪肉切成粒用盐略腌豆腐切成小正方体状块锅内热油倒入肉粒爆炒直八成熟，捞起锅内热油倒入小正方体状块豆腐，炒至快熟加入肉粒，一起炒约3分钟至熟加...

宝宝吃得香蒜香豆腐-豆腐

详细操作1备好材料。2取一个碗放入一汤匙生抽及一小匙鲍鱼瑶柱汁拌均，备用。3豆腐放入蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸约8分钟后取出。4将盘子中多余的水分倒掉,备用。...

百菜不如白菜——白菜炖干豆腐-豆腐

详细操作把干豆腐洗净切成条大白菜洗净切成片胡萝卜切成片锅中倒油油热后下入葱花煸香下入白菜略炒下入胡萝卜加盐酱油十三香鸡精调味加入适量的清水加入干豆腐加盖炖...

香喷喷的五香牙签肉-豆腐

详细操作里脊肉洗净拔去些血水，切成1cm*1cm左右的块.加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然，淀粉，用手抓拌均匀，再加入油。抓拌均匀，腌制1小时...

虾仁豆腐小饼-豆腐

详细操作先洗净，备料。压碎豆腐，虾仁去皮去虾线切丁，胡萝卜香葱切末，打入鸡蛋，加适量盐搅拌均匀。搅拌好后根据粘稠度加面粉和淀粉。不粘锅抹油，手上也可抹点油...

番茄豆腐的做法-豆腐

详细操作将豆腐切成块状备用用开水把豆腐过一下控水西红柿过热水去皮切块备用热锅七分热的时候把番茄倒入油锅翻炒，加入盐和白糖，翻炒至沙泥状再起油锅起八分热的时...

豆腐怎么做好吃-豆腐

详细操作首先当然要把两大主要食材准备好，市场上才买回家的新鲜豆腐，准备切片。青椒洗好准备切丝。豆腐切成小方片，约1cm厚就可以啦。太薄易炒碎，太厚炒不入味。...

铁板烤黄金豆腐是怎么做的-豆腐

详细操作先将豆腐过一下开水，片成一厘米左右厚的片（我这块豆腐片了五片），每片都分成四份，再将小豆腐块两面都沾上干淀粉，轻轻抖掉多余的淀粉。锅中放入适量的油...

红白豆腐羹的做法-豆腐

详细操作准备好所有的食材，木耳黄花菜提前泡发。鸭血切条煮上2分钟。豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟?锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。加入适量的清水。...

豆腐肉圆冬瓜汤-豆腐

详细操作建议用含水量较小的北豆腐，豆腐与肉末的比例是1:1.做好选用这种有白霜的冬瓜，口感和味道都比较好。要选用新鲜的香菜，在最后一步才能把所有美味调动出来。...

怎么做家常豆腐-豆腐

详细操作准备好原材料豆腐对角切成棱形把豆腐整齐地放在锅中，加入食用油三十克开小火煎炸，十分钟左右翻面（注意每个角度都要煎到喔）另一面煎好后加入生姜丝，煎出...

甜豌豆炒鱿鱼-豆腐

详细操作甜豌豆摘好后，飞水处理食材，鲜鱿鱼鱿鱼切圈，然后飞水处理，备用锅里下油，加入豌豆，翻炒加入少许食盐调味，快速翻炒均匀先装起豌豆备用锅里下油，加入鲜...

好吃的回锅豆腐-豆腐

详细操作木耳泡发后洗净备用，青椒切象眼片备用五花肉洗净，锅中水烧滚后放入拍松的姜、葱段、大蒜、花椒，煮出香味后，放入肉，大火煮至断生后捞出，用凉水浸凉后切...

小宝爱喝的汤-蒜苗豆腐羹-豆腐

详细操作猪油和虾皮炒下，放葱，姜爆香讲盐，花椒粉，料酒，糖（一点提味道的）胡椒粉适量．加水，煮开．下入豆腐块．做这个的时候豆腐不用提前焯水的，直接打成小块...