菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

一品青菜炒香菇蒸豆腐-豆腐

1.嫩豆腐一块，去骨头去鱼皮鱼一小块2.嫩豆腐用汤匙压成泥，鱼剁成蓉3.鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制，中火...

特色红薯丸子-豆腐

详细操作准备食材，红薯洗净去皮，葱段切碎备用将洗净的红薯切片上锅大火蒸熟将蒸熟的红薯压成红薯泥，将准备好的香葱放进去再加入适量白糖、香料、胡椒粉面粉，搅拌...

利用剩菜豆腐瞬间变美食-豆腐

详细操作豆腐，打成小块，备用。剩菜备用。锅里热油适量。把豆腐块放油里面煎一下。不要煎老，稍煎就可，要保持豆腐原有的嫩。把辣椒4-5个放入油锅。爆香葱花。放入...

茄汁嫩豆腐的做法-豆腐

详细操作嫩豆腐切块，放在清水中加入适量的盐泡一会儿。准备好的配料：番茄酱，毛豆，海鲜丸子，猪肉馅。调一碗番茄汁，番茄酱用适量的清水稀释，再加入白糖，盐，黄...

干锅千叶豆腐做法-豆腐

详细操作1首先将蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切丝，千叶豆腐切块，洋葱切块，红椒切丝，青椒切丝，水发香菇去蒂切片。锅中放入油，下入豆腐，煎至两面金黄，盛出。...

柱候豆腐的做法-豆腐

详细操作1豆腐切块。2柱候酱备好。3肉末备好。4将柱候酱加少许水调开。5肉末中，加入生粉，盐，柱候酱拌匀备用。6油热后，放入豆腐煎一下。7翻面煎一下，煎好后，取...

怎样在家做豆腐杂蔬丸子-豆腐

详细操作1把豆腐碾成末，最好用纱布包住，既可挤出多余水份，又可让豆腐末更细腻2葱取前面葱白部分，切成末，生姜磨成末3胡萝卜去皮切成末、包菜切碎末后加入白胡椒...

川味麻婆豆腐的做法-豆腐

详细操作豆腐切成小方块倒入锅中进行快速焯水，盛出，并沥干。猪肉洗净，并将其剁成肉末。热锅下油，待油冒烟时，倒入肉末翻炒至变色。放入少量郫县豆瓣和蒜末，进行...

手把手教你做家常豆腐-豆腐

详细操作做美味家常豆腐第1步：切好胡萝卜青椒和木耳。做美味家常豆腐第2步：剁碎豆瓣酱。做美味家常豆腐第3步：油热豆腐块。做美味家常豆腐第4步：待变黄取出。做美...

自己动手做魔芋豆腐的做法-豆腐

详细操作将碱粉用开水溶解开备用,要让碱粉充分溶解。称量50g魔芋粉备用。将水下锅，烧热至约70℃左右，再将魔芋粉缓缓下入锅中，搅拌搅散，有团的需打散。整个过程都...

动植物蛋白的完美组合 鲜嫩爽滑蒸豆腐-豆腐

豆腐是我的大爱，不仅味道爽滑，而且营养丰富，老幼皆宜。日常豆腐常用来炒或是炖，今天向大家推荐一种最能体现豆腐口感的做法，蒸豆腐。豆腐中富含植物蛋白，再加上...

怎样做出色香俱全的家常豆腐-豆腐

详细操作猪肉切薄片，码上盐和湿淀粉，豆腐切成3厘米长、1.5厘米厚的块用开水烫一下，冬菇、玉兰片切成片，木耳撕小一点待用。热锅放油烧至六成热时，放入豆腐块，用...

怎么做鸡汁豆腐-豆腐

详细操作把豆腐打好。装碗备用。鸡汤两勺，入锅。烧开锅。加入豆腐。备好香菜，适量。炖到豆腐膨胀起来，就可以出锅了。出锅，加入香菜。这豆腐，真的很嫩、很香。用...

挑选最有营养口感最好的豆腐制品-豆腐

宁可三日无肉，不可一日无豆！豆腐北豆腐“卤水点豆腐”说的就是它了。拿在手里感觉韧韧的，感觉上比较硬，含水量也较低。南豆腐摸着软软的，很细腻，水份多——是用...

好吃的干豆腐肉卷-豆腐

详细操作圆葱、大蒜切碎碎的，各种调料都肉放里，再加一碗水，鸡蛋我往里打了一个半，剩半个鸡蛋放小碟里留着粘口用，肉搅均后加入半袋干淀粉接着搅，这个过程由老公...