菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

海鲜豆腐的做法是怎样的-豆腐

详细操作把虾米洗净，放水中跑一小时。把大葱洗净剥皮，切成葱花。豆腐切成块状在锅中倒上油，等油烧开后倒上葱花，用铲子搅拌。把豆腐倒入锅中，用铲子铲两分钟后倒...

麻婆豆腐的最正宗做法-豆腐

麻婆豆腐非常的好吃，下面的经验里面就和大家分享一下具体的做法菜品口味麻辣主要工艺烧所需时间廿分钟制作难度普通>制作步骤1.锅放适量水烧开，放少许盐到锅里，把...

怎样制作脆皮豆腐-豆腐

详细操作把豆腐控干水，切成大小较为一致的块。把鸡蛋搅拌成液。将豆腐块放到鸡蛋液里面蘸均匀，同时将煎锅放油置于火上。待油烧到7成热，放入蘸了鸡蛋液的豆腐块。...

糖醋鲳鱼——舌尖上的家常味道-豆腐

详细操作鲳鱼收拾干净控干水分。下油锅煎一下。加水煮开。加白糖、盐、生抽、老抽、醋，比例根据个人口味需要，一次加够，大火炖煮。汤汁收干，鱼肉入味，即可关火出...

不放调料也足够鲜咸的秘诀——浓汤老豆腐-豆腐

浓汤老豆腐——不用任何调料，完全用食材吊出的鲜味。海虾的鲜、腊肉的香、咸鸭蛋的咸，小火慢炖的老豆腐吸收了各种鲜味，鲜咸适口！特别好喝的是汤，咸蛋黄煮出来金...

美味虾皮韭菜烧豆腐的做法-豆腐

详细操作准备材料，豆腐、韭菜、虾皮、青椒。豆腐切块，放入锅中油煎。煎至两面金黄色，青椒切块，韭菜切段待用。炒锅热油，放青椒块翻炒。再放入虾皮翻炒。放入韭菜...

舌尖上的美味--手把手教你做香辣煎豆腐-豆腐

豆腐的解馋吃法,香辣煎豆腐的做法现在和大家分享一下。>原料:老豆腐一块，香葱适量，红辣椒一个，蒜适量，面粉适量>调料：生抽适量，白糖适量，盐适量，辣椒面适量，...

油豆腐炒辣椒-豆腐

详细操作锅烧热，放入切好的油豆腐。中火，把油豆腐炒干水份。往锅的另一边放入适量的花生油。接着往锅里放入切好的辣椒，加适量的翻炒。炒至片刻后，放入适量的鸡精...

排骨莲藕汤好吃的简易做法-豆腐

详细操作排骨清洗干净，斩成块状，焯水，然后冲洗干净锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块加入生姜片，少量料酒，胡萝卜切滚刀片，莲藕切大块转小火慢炖，煲至排骨软...

天天美食——回锅豆腐-豆腐

详细操作1.木耳泡发后洗净备用，青椒切象眼片备用2.五花肉洗净，锅中水烧滚后放入拍松的姜、葱段、大蒜、花椒，煮出香味后，放入肉，大火煮至断生后捞出，用凉水浸凉...

蕃茄豆腐——酸软嫩滑-豆腐

详细操作第一步，把蕃茄和抹上盐的豆腐切块，同样的也把大蒜切粒放好，准备好花生油、酱油、盐。图示：第二步，把锅烧热，把切粒的大蒜爆炒出香味，图示：第三步，把...

教你做湘菜油炸臭豆腐-豆腐

详细操作将明矾放入盛器内，倒入沸水搅动，放入豆腐块浸泡两小时后捞出冷却，再放入卤水中泡好后取出，在冷开水稍洗一下，装入筛子内沥干水分。锅内倒入茶油烧至七分...

怎样南方小羹肉末豆腐羹-豆腐

详细操作1起油锅，放入肉末，煸炒2放入适量的清水3轻轻放入切好块的豆腐4水开了以后，倒入鸡蛋液5准备好的水淀粉6倒入水淀粉；放入后盐、鸡精，用户类似问题：问题1...

家常豆腐--段氏独家-豆腐

详细操作1.豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。2.干木耳用温水泡发。3.炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。4.一面煎黄后，翻面。煎至...

黄骨鱼老豆腐炖汤-豆腐

详细操作把买回来的黄骨鱼收拾干净，用点盐腌一下，待用老豆腐切好，放在冰冻箱冻一下，取出待用把腌好的黄骨鱼与老豆腐，放在煲内。加1500ML清水，开始大火煲，煲沸...