菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

教你做绢豆腐芝士冻-豆腐

翻开记忆的那一页，犹记得软滑的奶酪在舌尖划过和触感，如丝如滑；柠檬的香气像碧海蓝天般干净、清新，豆腐的纤细如淘气的孩童，在嘴里一笑而过。夏天，一个适合偷闲...

教你如何做红白豆腐菇-豆腐

详细操作红白豆腐溜草菇制作流程：1，所有食材准备好。2，草菇摘去根部杂质，洗净备用。3，洗净的草菇，对半切开。4，豆腐猪血洗干净，切成块，备用。5，炒锅加热，...

文思豆腐的做法-豆腐

详细操作红彩椒洗净，切丁备用；将嫩豆腐上面的包装纸撕掉，倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下。有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉；刀上蘸水，切...

婆豆腐的做法（图解）-豆腐

详细操作1锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。2加入切成小...

【信阳小吃】辣椒炒臭豆腐卷的制作过程-豆腐

详细操作将臭豆腐卷洗净切成片备用，注意：不要太薄了；青辣椒洗净切成条状备用；香菜洗净切成段备用；锅内放入油，烧至6成热，放入备好的臭豆腐片；小火慢煎2-3分钟...

超简单家常菜之豆腐烧黄颡鱼（昂刺鱼）-豆腐

详细操作准备好所需要的食材，黄颡鱼可以在菜市场让鱼贩杀好，回家洗洗就可以了。豆腐青椒切块，葱花生姜切丝，大蒜瓣剥好备用。把黄颡鱼身上抹一层淀粉，没有淀粉面...

百花酿日本豆腐-豆腐

详细操作1猪肉切成泥，加盐酒鸡精少许蛋液拌均匀，加淀粉做成小的丸子。2日本豆腐切段，中间挖小孔（我用小调羹所以做的不是很好）撒少许盐。3把小肉丸放在挖好的豆...

美味的蟹黄豆腐做法-豆腐

详细操作准备食材：内酯豆腐倒入盘中切块，咸鸭蛋扒皮；点火，加适量食用油（小火）先将鸭蛋黄在油中翻炒（用铲子压碎），再加蛋清翻炒成糊状；加内酯豆腐翻炒加，盖...

油豆腐酿肉拥有惊艳滋味的手工菜-豆腐

详细操作1、海米放清水中浸泡一会，然后捞出洗净切末、葱姜洗净切末备用；2、肉馅里加入盐1/2小勺、香油1小勺、花生油1小勺、生抽1/2小勺、水2小勺搅拌均匀；3、在肉...

过年了要炸豆腐了-豆腐

详细操作炸豆腐其实很简单的，炸好的豆腐可以有多种吃法哦，先来说一下怎么做吧。准备豆腐一块。首先把豆腐切成薄片1-1.5cm左右。也可以切成三角形，这样就可以做菜...

草鱼烧老豆腐-豆腐

详细操作鱼洗干净，可在鱼上斜着切几刀，撒入少量盐，腌制片刻入味切好辣椒蒜生姜待用豆腐切片块，可稍微切厚实点，防止碎了食材准备好之后，热锅热油，放入一般蒜和...

5分钟做一碗香喷喷的营养早餐——微波豆腐蛋羹-豆腐

详细操作鸡蛋磕入碗中，加盐和一点水打散。把内脂豆腐切成1厘米见方的块，放在容器里把蛋液倒入豆腐碗中将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2...

制作味道鲜美的麻辣豆腐-豆腐

详细操作把豆腐切块，把青椒切丝。将油预热，葱爆锅，放入辣椒翻炒，然后放入水，水将开的时候，再把豆腐，盐粉，蚝油，麻椒等放入锅。一起煮沸，再小火温一会儿，豆...

小儿增加营养食物-蒜香煎豆腐的做法-豆腐

详细操作1.老豆腐改刀切成1.5里面厚的方块备用2.豆腐拍干淀粉入锅煎制。煎到两面金黄夹出，摆盘待用（拍干粉是为了煎制过程中豆腐表面更易出现纹理类似焦了的口感外...

青椒橡子豆腐干-豆腐

详细操作主料：橡子豆腐干（半包）将橡子干用水洗净，装入碗中，放盖住橡子干的水，煮饭时，放入饭锅中蒸至饭熟，端出备用；配料：瘦肉（三肉）·泡椒（五个）·青椒...