菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

香浓软嫩 鱼豆腐的做法-豆腐

详细操作豆腐切片。鸡蛋打散，放入少许盐，将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液。锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄。锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，把煎好的...

卖豆腐如何选好豆腐-豆腐

详细操作1看颜色。白中带豆黄色，是正常的豆腐颜色。有的豆腐颜色过于黄，有可能使用的豆子质量不好，制作工艺上不卫生也会导致豆腐的颜色发黄。而有的豆腐又过于白...

朋友推荐的一道懒人食谱——豆腐蒸肉饼-豆腐

下班回家做菜，真是一件很累人的事情。但是想到能更新博客，我的心有了一丝的安慰。为了方便快捷的做完菜肴，早早的吃上晚饭，我总是讨教同事做什么菜肴：既简单又好...

麻辣豆腐-豆腐

详细操作1将豆腐用盐开水泡上十五分钟（目的是去掉一些卤水味，炒时不容易炒碎）2葱和蒜切小块备用3准备好剁椒（喜欢吃辣可以多放些）4再将豆腐切成小块备用5油锅烧...

黑木耳豆腐炒肉片-豆腐

详细操作豆腐切片，黑木耳撕成小块，青蒜斜切成段，猪瘦肉切片，加入料酒腌制10分钟，炒前加入淀粉抓匀，锅中倒油，中火加热，下肉片滑散，炒至变色，加入黑木耳翻炒...

简单美味——脆皮豆腐-豆腐

详细操作准备原料黄豆用豆浆机磨成豆浆豆浆和蛋液按一比一搅拌均匀，加一点点盐和糖适量保鲜盒先套上保鲜膜过滤蛋液到保鲜盒中上面再包上一层，扎几个小眼儿上锅中火...

白豆腐怎么做好吃-豆腐

详细操作将一块“白豆腐”洗净。二两“香葱”洗净，切成葱沫。把“红椒”切成小块状。锅热“放油”，待油温升起，把“白豆腐一块”下锅，翻炒。一边翻炒一边加入“葱...

红烧家常豆腐的做法-豆腐

详细操作?豆腐洗净切块备用芹菜和蒜菜洗净切断备用热锅倒入适量的玉米油在油锅中铺入切好的豆腐小火煎，一会儿再小心地翻面煎成两面金黄后放入芹菜和蒜菜加入适量的...

三鲜日本豆腐的简单做法-豆腐

详细操作先将主料洗净，切成段，备用。将鸡蛋打成蛋花，油炸粉用温水化开（尽量稠一些），然后将蛋花倒入，一起搅拌成糊状。将切成段的日本豆腐放入调好的鸡蛋糊内，...

怎样做泡豆腐炒五花肉-豆腐

详细操作五花洗净切成薄块备用热锅烧油，肥肉炸出油放入五花肉炸香，出油加入大蒜，生姜爆香加入泡豆腐翻炒均匀放干辣椒、盐、味精、酱油、芹菜，翻炒均匀加点水煮一...

教你金银豆腐-豆腐

详细操作将鸡蛋打入碗中。撒入点盐和鸡精，搅拌均匀成有滋味的蛋液。将豆腐切小丁。干净炒锅中倒入少许油，6成热，放入豆腐丁。不断翻炒至豆腐丁上色。倒入鸡蛋液，...

四川酸菜鱼你-豆腐

详细操作首先我们开始准备食材，鱼切片。酸菜鱼包，鸡蛋，青菜豆腐包，等等，我们先把鱼盐制，在把酸菜鱼包打开，在把鱼料放入鱼里搅拌，研制10分钟让鱼入味在酸菜鱼...

干香美味的豆腐--鱼香煎豆腐-豆腐

食材原料：老豆腐佐料：葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，白糖，白酒，盐，味精，酱油，白醋，香菜，清水小料：花椒粒，炒花生，干辣椒碎，热油步骤1老豆腐切片，厚薄大约1...

冬季里的温暖--白菜炖豆腐-豆腐

详细操作将豆腐切成小方块，盛盘备用。白菜切成小块，备用。也可以用手撕成和豆腐差不多大小的块，手撕的白菜会比较好吃。锅内热油，将准备好的葱花姜末放入7成热的...

豆腐的简单做法-豆腐

详细操作准备好的要用的辣椒把鸡蛋打好（不要搅融合）豆腐切块将豆腐放到锅里，蒸10分钟左右，达到4成熟即可！豆腐的汤汁加入辣椒，和其他调料，做出！然后将汤汁浇...